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　　近年來，北京市海淀區在東西部協作、京蒙協作框架下，立足內蒙古自治區科右中旗“做牛文章”戰略定位，依托海淀區科技資源優勢，積極推動科右中旗肉牛養殖夯實產業基礎、提升科技含量、完善體系構建、實現高質量發展，全旗肉牛養殖產業科技化、規模化、集約化水平有效提升。科右中旗聯合中國農業科學院發布中國肉牛產業科右中旗指數，通過國家現代農業產業園績效評估，成為全國肉牛全產業鏈典型旗、國家優勢特色科爾沁肉牛產業集群創建旗。當地牛羊肉交易市場為當地老百姓、養殖戶銷售的牛羊總量達到370萬頭，總交易額超過93億元。

　　栽好梧桐樹 引得鳳來棲

　　科右中旗地處科爾沁草原腹地，是世界公認的“黃金牧場”“黃金肉牛帶”“黃金玉米帶”，肉牛養殖歷史悠久。北京市海淀區圍繞科右中旗“做牛文章”定位，持續投入京蒙協作資金，重點打造一批產業園區，作為肉牛產業集聚載體。在園區內科學規劃、合理布局系列標準化牛舍及配套設施，建設了集牲畜改良綜合服務、牲畜凍精及液氮存儲、牲畜改良員實訓等多功能為一體的服務中心，以及青貯、儲草棚、水、電、道路等配套設施。當前，科右中旗已經形成了京蒙育肥牛產業園區、羊草產業示范基地等多個肉牛產業相關園區、基地，牛產業成為科右中旗農牧業優勢主導產業、循環經濟核心產業、潛力巨大的富民產業、調結構轉方式的動力產業。全旗肉牛存欄約50萬頭，擁有養殖戶3萬戶，養殖合作社400余家。

　　積極協調優質企業資源，推動優質肉牛養殖加工企業入駐。當前，科右中旗已引進鴻安、華陽等多家肉牛養殖加工企業，并啟動國家現代農業產業園、自治區現代農牧業產業園、科爾沁肉牛特色優勢產業集群、現代農牧業服務中心、綠色農畜產品輸出基地、肉牛良種繁育示范基地等多個國家級、自治區級項目建設。形成“公司+基地+互聯網+市場”的模式，實現肉牛“飼養—屠宰—加工—銷售”一體化發展，以及網上物流配送、交易信息交流、電子結算等市場交易環節“一站式”服務。全旗企業在建集中育肥基地規模達到10萬頭。

　　強化科技“芯” 完善產業鏈

　　堅持把牛產業作為引領現代畜牧業的主導產業，持續做好“牛文章”，構筑以科技創新為引領和支撐的牛產業全鏈條，打造肉牛特色產業集群。

　　立足海淀科技資源優勢，積極協調中國農業科學院、中國農業大學、中國畜牧業協會、北京林業大學、北京農學院等高校和科研單位的專家資源，為科右中旗肉牛產業發展獻智獻力，推動科右中旗以優質肉牛擴群增量和提高單產品質為目標，完善肉牛良種繁育體系、養殖體系建設。

　　投入京蒙協作資金建設3000平方米的肉牛改良服務中心，并從國外引進德系、加系、美系、澳系西門塔爾和夏洛萊、安格斯、利木贊、海福特及日本和牛等優質種牛，加大肉牛改良力度，擴大養殖規模。強化科技支撐，打造國際先進的凍精生產設備和專業的技術服務團隊，為興安盟乃至全國肉牛繁育改良做出重大貢獻。經過改良后的肉牛產肉性能良好、易肥育、肉質細嫩，廣受好評。中農興安種牛科技公司成為興安盟首個種公牛站，96%以上的種公牛被農業農村部評為特級牛。

　　圍繞肉牛良種繁育體系、養殖體系建設，積極推動加工轉化、飼草供應和服務體系等相關產業鏈建設。構建加工轉化體系。完善肉牛產業屠宰加工流通體系，鼓勵屠宰加工企業建設冷藏加工設施，促進“運活畜”向“運成品”轉變。實施華陽肉牛加工冷鏈物流項目，補齊肉牛產業精深加工、冷鏈物流短板，形成年屠宰分割10萬頭牛、加工2.5萬噸牛肉、存儲1萬噸牛肉，配送優質牛肉20萬噸的規模。實施飼草保障工程。堅持“為養而種、過腹轉化”的理念，實施高標準農田、糧改飼、羊草種植等項目，重點推進全株青貯玉米、飼用玉米、天然牧草等種植。全旗飼農作物種植播種面積穩定在365萬畝，糧食作物327萬畝，飼草作物60萬畝，牧草量達200萬噸，可滿足150萬頭牛的飼草料供應。轄區12個蘇木鎮飼料加工廠實現全覆蓋，全旗秸稈綜合利用率達到91%。構建保障服務體系。全面提升肉牛產業抗風險能力，在全旗12個蘇木鎮全部設立獸醫機構，聘用村級防疫員335人，防疫覆蓋率達到100%。新建集大數據中心運營、成果展覽展示、科技培訓、科普教育等功能為一體的綜合性現代農牧業服務中心。為全旗173個嘎查全部配備肉牛產業指導員，全方位服務肉牛產業高質量發展。

　　開拓市場端 推動現代化

　　積極協調相關渠道資源，將科右中旗優質農牧產品供應與百姓對高質量農產品的市場需求有效銜接，既有效實現農牧民增收，也豐富首都市民“菜籃子”。

　　拓展線上渠道。協調直播電商行業龍頭企業辛選集團等，以專場直播帶貨的形式，幫助銷售牛腿、牛腱子、牛腩等共計27萬單，銷售額達1.3億元。協調京東集團、央視網等，在6.18等電商節聯合推薦科右中旗牛肉，銷售金額超過2000萬元。推動開展跨境電商孵化培訓，培訓人數114人。

　　豐富線下渠道。在海淀區京糧廣場、上海內蒙古商會等開設線下特色產品展銷中心、展銷平臺等，打通科右中旗農產品進駐北京、上海線下通道。組織推薦相關企業，依托“綠品出塞”“京蒙百企行”“中國鄉村振興大會”“北京國際文旅消費博覽會”等，持續提高科右中旗農特產品曝光度，推動科右中旗優質農牧產品在首都進商超、進高校、進食堂、進社區。

　　完善市場體系。建成集畜牧交易、牲畜寄養、客商食宿、產業培訓等功能于一體的鴻安大廟牛羊交易市場。累計吸納帶動農牧戶和養殖戶入駐交易市場注冊實名制會員9733戶，交易牛71.4萬頭、羊301.6萬只，交易額突破93億元，為周邊農牧戶提供就業崗位100余個。成立內蒙古畜牧業協會經紀人分會，運行全國牛交易線上平臺。攜手中國農業科學院編制并發布“中國肉牛產業·科右中旗指數”，是國內首個反映肉牛產業發展以及市場趨勢的經濟指標，為提升國內肉牛價格話語權、品牌影響力和政府調控力提供有力支撐。

　　未來，內蒙古自治區科右中旗有望成為中國活牛交易指數發布地以及活牛價格定價權所屬地。 

　　(作者張春明系北京市海淀區委農工委書記兼區農業農村局局長，門傳岷系內蒙古自治區科右中旗旗委常委、副旗長，夏宇系科右中旗農科局副局長)