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　　今年2月10日，是第七個(gè)世界豆類日(World Pulses Day)。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織官網(wǎng)發(fā)布的信息，2025年世界豆類日的主題是：“豆類：為農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)帶來(lái)多樣性(Pulses: Bringing diversity to agrifood systems)”，口號(hào)是：“熱愛(ài)豆類，促進(jìn)健康飲食和保護(hù)地球(Love pulses for a healthy diet and planet)”。

　　世界豆類日是關(guān)乎我們身體健康、生存環(huán)境和地球資源節(jié)約等是否能夠良性運(yùn)行的全球性節(jié)日。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2018年聯(lián)合國(guó)大會(huì)決議設(shè)立世界豆類日，2019年2月10日舉辦首個(gè)世界豆類日慶祝活動(dòng)以來(lái)，包括中國(guó)、印度、法國(guó)、英國(guó)、南非、加拿大、新加坡等在內(nèi)，世界范圍內(nèi)已有超60個(gè)國(guó)家或地區(qū)，舉辦了超2100場(chǎng)特別慶祝活動(dòng)，宣傳豆類和豆制品對(duì)人類的突出貢獻(xiàn)和關(guān)鍵作用，鼓勵(lì)人們多吃豆類食品、分享豆類飲食，以提升全社會(huì)對(duì)豆類和豆制品的關(guān)注度、攝入量與科學(xué)認(rèn)知水平。

　　在慶祝第七個(gè)世界豆類日這個(gè)以“愛(ài)豆”為主旋律的全球節(jié)日的同時(shí)，讓我們一起來(lái)解鎖世界豆類日，細(xì)數(shù)豆類和豆制品的價(jià)值吧!