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　　在王軍良位于浙江省溫嶺市新河鎮河頭梁村的蘑菇生產基地里，菇農們正在將包裝好的雙孢菇裝上車，準備運往溫嶺各個菜場和路橋、椒江等周邊地區。這個時節本來不適合食用菌生長，為何王軍良的菇棚里卻能夠長出這么好的雙孢菇呢?王軍良說，因為他讓雙孢菇住進了空調房。

　　菇棚里裝上空調，溫度保持20℃

　　王軍良是新河鎮硐天南村的一個普通農民，以前做過十多年蔬菜販銷生意，把當地的毛豆、蘑菇、蠶豆等蔬菜賣到上海、廣州等地。2009年，他看準市場行情，開始種植雙孢菇，并在河頭梁村建立了一個面積達1萬多平方米的蘑菇生產基地。

　　怎樣才能讓雙孢菇的效益實現最大化呢?王軍良絞盡腦汁，經過一番摸索發現，以往雙孢菇都是在冬春季種植銷售。如果把種植時間放在夏天，錯開雙孢菇大量上市的時間，是不是效益就會高起來?

　　王軍良認為，要做到這一點，控制好菇棚的溫度和濕度是管理的重點。去年，他靈機一動，給菇棚裝了空調，在夏天種起了雙孢菇。

　　他把原來兩個占地144平方米的7層菇棚連在一起，由一臺空調機供冷，通過密密麻麻的管子，冷氣源源不斷地輸向菇棚的頂部，保證了菇棚溫度一直保持在20℃左右。

　　“雙孢菇對氣溫和濕度都非常敏感，菇棚的溫度需控制在10℃?20℃。如果氣溫低于8℃，蘑菇就會停止生長;高于25℃時，蘑菇就會被熱死。”王軍良說，只要把溫度控制好，就能掌握好病蟲害的防治，穩定蘑菇的質量和產量。

　　王軍良的想法沒錯，第一年的試驗就讓他嘗到了空調房里種植雙孢菇的甜頭。今年，他又購買了15臺大功率的空調，讓自己的20多個蘑菇棚的雙孢菇都在夏天享受到冷氣。

　　售價產量翻一番，錯時銷售供不應求

　　走進大棚蘑菇基地，盡管外面高溫酷暑，但大棚內卻涼風習習。在這里，雙孢菇生長非常迅速，每個菇棚每天要采摘兩次。

　　“以前雙孢菇的生長周期要50天左右，現在只要30?40天。”王軍良說，現在每天雙孢菇的上市量都有三四千斤，成了今夏的時鮮蔬菜。

　　那么，安裝空調后的效益到底如何呢，成本高不高?對于這種疑問，王軍良算了一筆賬。

　　“15個空調投資近百萬元，平均每天耗電100度，成本增加70元左右。以前雙孢菇收購價在每斤6元，甚至更低，但現在雙孢菇趕上市場短缺期上市，收購價格能達10元一斤，零售就更貴了。”王軍良說，不光如此，雙孢菇產量也高了很多，以前每個菇棚雙孢菇的產量在7000斤左右，現在能達13000多斤。可以說，在今夏這3個月里，他的蘑菇基地里每個菇棚的收入可達9萬元，效益比以前增加了一半多。

　　王軍良預計，所有的投入成本在一年內就能收回。這批雙孢菇從7月初開始賣，可以一直賣到11月，到了12月，又可以種下一批。“也就是說，以前我只能在冬春兩季賣雙孢菇，現在全年都能賣了。”

　　如今，王軍良種植的雙孢菇被來自臺州各地的客商上門爭相購買。“可以說，現在臺州市場上的雙孢菇基本都是我的菇棚里產出的。”一說起這個，王軍良就高興，因為太受歡迎，許多客商還直抱怨他種得太少，“明年我打算擴大種植規模，相信到時候效益會更好。”

　　(林紹禹)

　　摘自《農村信息報》

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