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　　只賣好果，爛果、次果用來生產葉面肥，變廢為寶，1萬斤差果變成8噸酵素，收獲了喜悅，保證了品質 。

　　位于浙江省衢州市全旺鎮的高老莊家庭農場種植火龍果85畝，共2萬余株，年產30萬斤。下半年是火龍果采摘旺季，每年從7月份開始，20元一斤的紅心火龍果就會供不應求。為何這里的水果如此暢銷?最近，記者來到農場一探究竟。

　　疏果，提升品質

　　“老李，10月下旬我們打算開個同學會，你們那邊能安排嗎?”記者來到高老莊家庭農場，看到農場主李仁廣夫婦忙得不亦樂乎，各種購銷電話不斷。在火龍果大棚里，李仁廣的愛人朱美君正在疏果，她摘掉所有爛果、次果，只留下好果。

　　“次果可以賤賣，何必摘除呢?”李仁廣的做法，同行們認為劃不來，“老李還是農民樣，不夠精明。”面對大家的不解，“死心眼”的李仁廣不為所動，他認準一個理：只賣好果。

　　游客采摘，農場主也采摘，一個收獲了喜悅，一個保證了品質。“人實誠、不欺客，水果質量有保證。”品質外揚，許多杭州、義烏的游客，點名就來高老莊。截至去年9月底，火龍果就給農場帶來了100多萬元收入，更可喜的是，外市游客人數竟有趕超本地游客的勢頭。

　　酵素，變廢為寶

　　廢棄果子怎么處理?做罐頭吧，夫妻倆對不住自己良心;就地掩埋，又顯得大材小用。怎么辦?李仁廣把目光投向了酵素。

　　酵素，也稱酶，具有催化功能。“口水中的酵素助消化，洗潔精里的酵素可去污，酵素還是非常好的葉面肥呢。”葉子上施肥，這在本地可是新鮮事，可李仁廣就是這么干的。“往爛果、次果里放入紅糖，再對一定量的水，密封保存，一段時間后，就會產生酵素菌。”于是，每年1萬斤棄果變成了8噸酵素。

　　“這些火龍果的色澤都非常飽滿。”李仁廣指著大棚里的火龍果告訴記者，葉面噴灑酵素，半年就出成效了，“枯葉少了，綠葉多了，枝更密了，果實顏色更鮮艷了。”李仁廣噴灑酵素的方法也很獨特。“一般人都會直接朝著葉面噴，而我則是往大棚空隙處噴。”原來，酵素除了促進植物生長，還能降解甲醛等有害氣體。這樣一來，高老莊的大棚里，刺鼻的塑料味沒有了，取而代之的是微酸的清香。著眼細節，游客們采摘更放心了。

　　生態，產品放心

　　在李仁廣眼里，農場就是一塊寶，要像孩子一樣護著。一直以來，李仁廣都遵循著“少打農藥、不施化肥”的理念。

　　李仁廣每天都要花上三五個小時，進行田間管理。細心栽培，加之酵素使用，使植物抗病蟲害能力不斷增強，對農藥的需求持續降低。“農場里的任何水果，我們都敢進行農藥殘留檢測。”李仁廣自信地說。

　　在肥料的選取上，李仁廣也嚴格把關。在高老莊，幾乎看不到化肥，農家肥和制作酵素的果渣成為最主要的肥料。合理施肥兩年后，農場土壤質量有了大改善，“板結的土質變得松軟，留得住水和肥，更適合植物生長。”

　　“疏果—酵素—農肥”，構成了一個新循環，保證了品質，實現了生態，做到了放心，贏得了口碑，帶來了財富。李仁廣告訴記者，下一步，他打算把農場的枯枝爛葉收集起來，制作環保酵素，真正實現農場的生態循環。

　　(吳偉綱    方     峰)

　　摘自《今日衢江》

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