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　　一個(gè)塑料盒子，養(yǎng)一只青蟹

　　一排排矗立的藍(lán)色塑料盒子，“嘩嘩嘩”的流水聲，室內(nèi)室外排列著一個(gè)個(gè)沙濾池、沉淀池，打開(kāi)塑料盒子，里面的青蟹立馬伸出兩只巨鰲，張牙舞爪……這是筆者在浙江省玉環(huán)縣沙門(mén)鎮(zhèn)靈門(mén)村水產(chǎn)養(yǎng)殖科技示范戶(hù)徐良文的工廠化青蟹養(yǎng)殖場(chǎng)里見(jiàn)到的一幕。

　　普通的青蟹養(yǎng)殖有室內(nèi)水泥沙池和室外露天土池兩種方式，但是徐良文卻別出心裁，用塑料盒子籠養(yǎng)，而且經(jīng)濟(jì)效益喜人。

　　“我這個(gè)廠房里一共有5600個(gè)盒子，一個(gè)盒子養(yǎng)一只青蟹，單獨(dú)一間‘房子’，這樣好處很多，可以避免互相打斗，避免青蟹蛻殼時(shí)互相殘殺，一旦發(fā)現(xiàn)青蟹有生病前兆可以及時(shí)清理掉，拿捏青蟹肥瘦選擇上市時(shí)機(jī)也比室外土池養(yǎng)殖方便得多。”徐良文樂(lè)呵呵地介紹說(shuō)。

　　在喂料方面，徐良文也獨(dú)辟蹊徑，不用配合飼料，而是改用花蛤。

　　只吃花蛤長(zhǎng)大的青蟹，口味最佳

　　“喂食時(shí)要看情況，個(gè)頭小的青蟹喂一二只花蛤，個(gè)頭大的要喂10只花蛤，喂得多，讓它吃飽，青蟹就很容易養(yǎng)肥。”徐良文介紹。

　　“我每天都在觀察青蟹的生長(zhǎng)情況，一般每天清晨5點(diǎn)開(kāi)始按順序給青蟹喂食，早上喂得少一些，晚上喂得多一些，青蟹蛻殼到養(yǎng)肥，只需要半個(gè)月就可以上市，現(xiàn)在批發(fā)價(jià)200元/公斤。”徐良文頗為自豪地說(shuō)，“我的青蟹上市時(shí)沒(méi)有捆綁繩子，是凈重，菜場(chǎng)里賣(mài)的青蟹，一公斤青蟹繩子要占0.25公斤，相比菜場(chǎng)里的，我的青蟹價(jià)格并不貴，主要考慮建立客戶(hù)群，創(chuàng)品牌，吸引回頭客。”

　　愛(ài)鉆研的徐良文還不斷地嘗試給青蟹喂不同的餌料，并要求客戶(hù)反饋一個(gè)信息，那就是青蟹的味道。“幾個(gè)月下來(lái)，感覺(jué)喂食花蛤的青蟹口味最佳，現(xiàn)在絕大多數(shù)客戶(hù)反饋說(shuō)我的青蟹很好吃!”有幾個(gè)專(zhuān)門(mén)做酒店生意的客戶(hù)告訴徐良文，只要螃蟹好吃，價(jià)格不是問(wèn)題。徐良文說(shuō)，用花蛤喂青蟹還有一個(gè)好處，就是籠子干凈，清理起來(lái)簡(jiǎn)單，且養(yǎng)殖的青蟹沒(méi)有異味，不易發(fā)病。

　　青蟹養(yǎng)殖效益高，每日可賺2000元

　　“晚上聽(tīng)著這個(gè)循環(huán)水流動(dòng)的聲音，還有青蟹吃花蛤的聲音，看著青蟹一天天慢慢長(zhǎng)大，這一切都讓我很著迷!”徐良文告訴筆者，他的青蟹籠養(yǎng)技術(shù)是跟朋友學(xué)的，整套設(shè)備包括循環(huán)水系統(tǒng)、過(guò)濾消毒系統(tǒng)等等都是朋友替他安裝的。他說(shuō)，3年前他就關(guān)注這個(gè)東西，去過(guò)很多地方，也參觀過(guò)相關(guān)企業(yè)，向他們?nèi)〗?jīng)，這幾年光路費(fèi)就不下10萬(wàn)元。

　　“現(xiàn)在我的朋友一公斤賣(mài)240元，還不愁銷(xiāo)路，說(shuō)我賣(mài)不掉他來(lái)替我賣(mài)，所以我心里有底啊!我從去年年底開(kāi)始養(yǎng)殖，目前已投入200多萬(wàn)元，先從漁民那里收購(gòu)來(lái)大小不一的青蟹，大的經(jīng)過(guò)半個(gè)多月養(yǎng)肥了再拿去賣(mài)。現(xiàn)在我每天清理、喂料、換水、觀察青蟹肥不肥，再做記錄……”說(shuō)起養(yǎng)蟹經(jīng)，徐良文如數(shù)家珍。

　　如今，徐良文養(yǎng)殖的青蟹除了供應(yīng)玉環(huán)本地市場(chǎng)，還銷(xiāo)往溫州、寧波等地，尤其是節(jié)假日，銷(xiāo)量很好。

　　“青蟹進(jìn)價(jià)160元一公斤，我養(yǎng)肥了批發(fā)價(jià)賣(mài)200元一公斤，其他成本核算一公斤20元，這樣一公斤青蟹我可以穩(wěn)賺20元，現(xiàn)在一天平均可銷(xiāo)售100公斤青蟹，每天可賺2000元。”徐良文掰著手指給筆者算了一筆賬。

　　“我現(xiàn)在心不高，一步一步來(lái)，主要思路是穩(wěn)扎穩(wěn)打，先把青蟹養(yǎng)好，效益自然就上來(lái)了。”徐良文滿臉笑容地說(shuō)。

　　(倪建軍)

　　摘自《臺(tái)州日?qǐng)?bào)》