国产亚洲日韩在线播放更多,精品无码成人网站久久久久久,久久亚洲精品中文字幕无码

　　在美國，一群新的消費者雖然可能不了解可持續性、自然周期或者是農業產業化存在的問題，但他們開始特別關注農用化學藥品，并且希望自己所食用的食品中不含有這些農藥。最重要的是他們很愿意為這類食物支付更高的價錢。因此，有學者認為，整個替代農業運動發展速度雖然緩慢，但是有機農業必將發展成為食品生產主流。

　　美國的有機食品需求以每年20%的速度增長，每4年增長一倍，因此剛剛起步的有機食品工業需要努力滿足消費者的需求。有機食品工業的發展也常常是喜憂參半：有機食品質量差別很大，而且基本上只能在超市里買到;關于什么是合格的有機食品的爭論一直存在，許多組織提出各自不同的標準。

　　在20世紀90年代初期，美國農業部成立了顧問團起草一份有機食品工業標準。這一標準于1997年被采納，為企業進行更大規模生產、吸納更多投資以及生產多樣化的有機食品鋪平了道路。許多大型食品加工企業以及食品零售商看到了商機，他們就每一個食物品種都推出了數百種新的有機產品，這在食品供應鏈內掀起了不小波瀾，因為供應商以前提供的有機產品只局限于農產品和水果。有機加工食品及有機肉類的出現刺激了市場對有機谷物、大豆的需求。

　　這種新的需求加快了技術革新。據調查，在美國愛荷華州，有機玉米的畝產量已達到傳統種植方式產量的90%以上，有機大豆的畝產量已達到傳統種植方式的94%。即便有機作物的種植成本因為需要天然肥料等原因仍高于傳統種植，但農民愿意支付多出來的那部分成本，因為有機玉米的售價相當于普通玉米價格的兩倍。這一價格不僅僅涵蓋了其高額的成本，而且使每畝有機作物的利潤大大高于普通作物的價格。美國伊利諾伊州一位有機種植者林恩·克拉克森說：“在美國種植有機作物的那些農民最快樂，一般每畝的毛收入超過1000美元，而且他們在種植過程中沒有污染環境。”

　　和利潤一樣重要的其他因素也在促使農民接受有機種植體制。如今，許多農場使用化學農藥導致農場的物理條件——尤其是土壤開始惡化。此外，農民對以往自己只是價格的接受者、買主才是價格的制定者的機制感到不滿，而有機作物的種植者可以對其產品價格享有更大的控制權。

　　(李   銳)

　　譯自Paul Roberts(USA)《The End of Food》