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　　豬舍竟是個鋼管大棚

　　在用薄膜覆蓋的鋼管大棚內，里面沒有隔欄，除了幾個大棚柱子外，就是一整片土地。

　　令人奇怪的是，這樣的豬舍居然沒有一絲難聞的臭氣。當香豬們亂跑亂走時，地面上的咖啡色墊料會有點兒塵土飛揚。

　　“這些香豬基本是放養式的。”浙江省紹興市南屏生態農業發展有限公司負責人林鋒介紹，香豬是從貴州引進的，抗病能力強，但養殖周期較長，一只香豬從出生到出欄要8個月的時間，而且出欄時重量僅100斤左右。

　　林鋒說，香豬吃的飼料分主飼料和青飼料兩種，主飼料有從白酒廠買來的酒糟，還有糠、玉米、豆粕、麩皮等;青飼料為黑麥草、水葫蘆、菜葉等。

　　“益生菌”發酵床養殖

　　“豬場無臭氣，原因在于采用‘益生菌’發酵床養殖技術。”林鋒說，它是一種無污染、零排放的環保農業技術，完全顛覆了傳統養殖模式。

　　據介紹，豬舍墊料，也叫發酵床，是以益生菌為主，加入礱糠、牛糞、泥土混合而成，一般要經一個月到一個半月發酵后，才能放豬養殖。

　　“香豬的排泄物，經發酵床的益生菌發酵后，能合成新的蛋白質。”林鋒說，關鍵在于有機墊料里含有相當活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。這樣一來，不需要每天清掃豬欄、沖洗豬舍，也就不會產生沖洗圈舍的污水，從而沒有廢棄物排出養豬場，真正達到養豬零排放的目的。

　　同時，在飼料中按一定比例添加發酵床專用菌劑，相互作用后能產生代謝物質和淀粉酶、蛋白酶、纖維酶等，可以耗去豬腸道內的氧氣，改善豬的腸道功能，提高飼料的轉化率。

　　林鋒說，該墊料在使用到一段時間后，可形成直接用于果樹、農作物的生物綠色有機肥，達到循環利用、變廢為寶、無污染的環保效果。

　　(虞    紹)

　　摘自《中國畜牧獸醫報》

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