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　　臺灣提出樂活農業，目的是“重塑農村風情，打造樂活休閑島”。休閑農業作為精致農業的核心，承載了一產、二產與三產的融合發展，催生出六次產業概念。所謂“六次產業”，即鼓勵農戶搞多種經營，延長產業鏈條，不僅種植農作物(第一產業)，而且從事農產品加工、流通與銷售(第二產業)，并與農村旅游相結合發展精致民宿(第三產業)，以獲得更多的增值價值。在他看來，一產、二產與三產之間是乘法，一項為零結果都為零。

　　羅秀梅女士于1983年開始種茶，她的生力農場共經營茶園約12公頃，不僅制作菜品、甜點招待游客，還帶領客人體驗炒制茶葉、表演茶藝等活動。由于鄰近阿里山景區，游客來到這里可以實現吃、住、玩、品一條龍體驗。據羅女士介紹，茶園的民宿需要提前三個月預定，回頭客占到了8成。“2人房型每晚2800臺幣，4人房型每晚4200臺幣。除去在建民宿，共有12間房供游客預定。”如今，羅女士的6個孫子孫女都已經可以為客人表演茶藝了。這家三代傳承的茶園農場，不僅做出了品牌，更做出了農業的傳承精神。

　　沒有知名景點的區位優勢，休閑農業怎么做，傳統農業社區給出了答案。瑞穗鄉富興社區的鳳梨與柑橘，近年來就地銷售的份額越來越大。走進這個400人的傳統社區，八旬老人熱情招待，拿出鳳梨等特產讓游客品嘗。二十年前曾因土地貧瘠、水資源缺乏而享受當局補貼參與種樹的富興社區，如今憑借著300多公頃林地，開發了1314米長的小火車參觀路線(小火車用老式拖拉機改裝而成)，通過提供DIY土鳳梨酥制作項目，設置婚紗攝影基地等，吸引了越來越多的消費者前來游玩。去年，富興社區僅直接面向游客銷售的鳳梨與柑橘就達3000公斤，銷售額近150萬新臺幣。

　　大湖地區于1957年試種草莓成功，如今已發展到500公頃，草莓總產量占全臺灣60%左右，草莓產業的總產值占到全臺灣9成。其中，大湖農會牽頭發展的大湖觀光旅游與金融業務帶來的產值是大頭。來大湖，不僅僅為了摘草莓。參觀大湖的草莓文化館，可以了解草莓生產技術，還可購買草莓酒、草莓冰淇淋、草莓甜點，以及草莓護膚品和工藝品，更可以住下來，享受溫泉度假酒店。如今的大湖農會依托草莓種植，已形成了以草莓采摘、草莓加工系列食品、草莓主題工藝品、草莓釀酒制品、溫泉度假等多元產業并舉的立體農業格局，產生了很好的經濟效益。據介紹，大湖農會擁有5000多會員，當地農戶通過種植草莓，以及參與農會經營分紅，每年的收入接近100萬新臺幣。

　　臺灣杰出農民賴仲由在兩岸農民代表座談會上說，將農業與生產、生態結合起來，將發展農業的經驗、技術與過程講出來，用美學包裝成一套行程，就可以出售體驗。“在體驗中，農夫的每句話都帶有溫度，導游的每句話都帶有感情，結果就是每一位消費者都產生感動。這就是一次成功地從一產到六產的產業升級。這就是將農業延伸到休閑觀光、教育體驗的路徑。”

　　(李錦華)

　　摘自《農村工作通訊》

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