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　　花蓮被稱為臺灣“最適合發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)”的地方，是臺灣的“后山”。

　　廖中豪正是看中這里的環(huán)境，于十多年前承租3.68公頃土地創(chuàng)辦仁誠有機(jī)農(nóng)場，生產(chǎn)有機(jī)大棚果蔬。他詳細(xì)介紹了有機(jī)生產(chǎn)操作：24小時循環(huán)過濾的生態(tài)池提供干凈的灌溉水，既除雜又增氧;短中長期作物合理搭配，為均衡的管理操作爭取時間;通過LED補(bǔ)光、冷水灑棚降溫、生態(tài)池漚化爛葉、工作雞進(jìn)棚除草等技術(shù)保障生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。廖中豪說：“種有機(jī)蔬菜土地面積最好不要超過4公頃，否則病蟲害會非常多，難以管理。”他經(jīng)營有機(jī)農(nóng)業(yè)的心得是一定要精細(xì)化管理。“我打算在生態(tài)池里養(yǎng)魚，這是對水質(zhì)更放心的監(jiān)測。”對他來說，健康才是農(nóng)業(yè)的終極目標(biāo)，而非產(chǎn)品的有機(jī)檢測指標(biāo)。

　　辛苦的付出、精細(xì)化管理換來讓人羨慕的收益。臺灣普通蔬菜的售價是每臺斤(600克)大約20臺幣，而有機(jī)菜為100臺幣左右。廖中豪不到60畝的有機(jī)農(nóng)場年凈收益大約在200多萬新臺幣(約55萬元人民幣)。

　　同在花蓮的銀川有機(jī)米業(yè)，自1996年成立以來已發(fā)展為臺灣最大的有機(jī)米加工企業(yè)，帶動了周邊130位農(nóng)友，發(fā)展了300多公頃有機(jī)水稻種植區(qū)。

　　“我感覺最難的不是有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，而是對農(nóng)友的管理。”賴兆鉉將130位農(nóng)友分為9個小組，選舉了9位有經(jīng)驗、有威信的農(nóng)民擔(dān)任小組長，經(jīng)常性地對本組農(nóng)民的稻田進(jìn)行巡視，以保證有機(jī)管理。據(jù)介紹，臺灣市場上普通稻米的價格是每臺斤30~80臺幣不等，而包裝成精致有機(jī)米的銀川稻米，大約為140臺幣。關(guān)于銷售，賴兆鉉認(rèn)為，反復(fù)地陳述自己產(chǎn)品的質(zhì)量過硬、有機(jī)檢測報告中的數(shù)據(jù)好看，甚至降低價格營銷，都不見得成功，而是“要把有機(jī)的精神、健康的理念傳遞給消費(fèi)者，讓他們感受、接受并融入自己做事的理念與文化”。

　　為了推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，臺灣出臺了各種補(bǔ)貼政策。在10公頃以上成規(guī)模的有機(jī)農(nóng)業(yè)核心區(qū)，有機(jī)肥、農(nóng)機(jī)具及設(shè)施可享受財政的補(bǔ)貼，在重點補(bǔ)貼農(nóng)場，補(bǔ)貼總額甚至能達(dá)到成本的80%。廖中豪可享受的來自農(nóng)會的信貸額度是500萬臺幣。不過，廖中豪坦言有機(jī)農(nóng)業(yè)的投入較大，農(nóng)業(yè)成本近十年飛快增長。“11年前一公頃土地每年租金大概為1.6萬臺幣，如今卻是4萬~5萬臺幣。另外，設(shè)施、有機(jī)肥以及人工都需要較大投入。”

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