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　　每當進入冬季，受農業生產季節性的影響，休閑農業也進入了傳統意義上的“淡季”。想要做到“反季節銷售”，就要在依托自然資源上多做文章，“淡季”的休閑農業一樣能火起來。

　　休閑農業，是在農業景觀資源和農業生產條件的基礎上，發展觀光、休閑、旅游的生產經營形態，在一定程度上會受到季節的影響。可以說，春、夏、秋三季，都能有各自的景象。然而進入冬季后，天氣條件變得陰冷，自然景觀凋敝，田里新鮮的瓜果蔬菜品種減少，都會造成游客數量下降，所謂“淡季”也就由此而來。

　　然而，從游客的角度來說，人們游玩娛樂的需求，并不因季節變化而減少。事實上，休閑農業綜合了多種業態，或對原有項目深度挖掘，或是依托技術、創意另起爐灶，都可以釋放潛力，開發出休閑農業的冬日風采。

　　順應時節，打造旅游特色

　　賞雪景、泡溫泉、滑雪等活動，歷來是冬季旅游的保留項目。與此同時，冬季有著圣誕節、元旦、春節等大小節日，民間更有打年糕、吃冬至餃子、喝臘八粥等習俗。應依托當地的自然條件，開發溫泉、滑雪、溜冰、攝影等項目，并將底蘊深厚的傳統民俗文化活動與節慶活動策劃結合在一起，“冷”出特色，玩得熱鬧。

　　依托科技，冬天不再冷

　　現在，借助大棚、溫室等設施，做到“季節轉換”，已不再遙不可及。當露天旅游、采摘等項目偃旗息鼓，溫室采摘、觀光則開始嶄露頭角。值得一提的是，溫室采摘，更要突出“新奇”二字，不但要給人反季節的耳目一新，還要在品種、景觀上做到豐富多彩，如熱帶植物溫室、名貴花卉溫室，讓游客觀賞到平日難得一見的動植物，開發出保健、娛樂等其他功能，才能打造出與普通采摘的不同之處。

　　完善服務設施，讓游客賓至如歸

　　打造冬季休閑旅游，對相關配套設施的建設提出了更高的要求，游客既得“來得了”，又愿意“住下來”。相關景點的旅游線路就需要做好科學規劃，使游客便捷出行;完善餐飲、住宿等相關設施;加強從業人員培訓，制定服務標準，令游客玩得舒心。同時，注重向生態、觀光、休閑等綜合功能的延伸，加強教育、體驗等功能的相關設施建設，把休閑旅游做深、做廣。

　　做好營銷策劃，提高知名度

　　一是要做好農事節慶、農業節會等活動的策劃，及時發布信息。同時，利用節會、媒體、互聯網等平臺，拓寬宣傳推介的渠道，加強互動性和趣味性，讓游客知曉這些休閑的好去處。

　　(姚    媛)

　　摘自《山東科技報》