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　　選好品種很重要

　　觀賞蔬菜有很多種，根據觀賞部位，可分為觀葉蔬菜、觀果蔬菜、觀根蔬菜和觀莖蔬菜等。

　　觀葉蔬菜的葉色有紅、黃、白、紫、藍等顏色，五彩繽紛，如觀賞生菜、觀賞甘藍等。觀果蔬菜的果實形狀奇特，具有較高的營養價值和經濟價值，如觀賞番茄、辣椒等。觀根蔬菜是以蔬菜的肉質根供觀賞和食用，主要有各種蘿卜等。觀莖蔬菜則具有形態各異的地上莖，如球莖茴香、紫色苤藍等。

　　如何搭配是關鍵

　　不同的觀賞蔬菜有不同的生物學特性和生長習性，同時也有不同的適栽范圍和地理環境要求。在對觀賞蔬菜品種的選擇與搭配上，首先應注意南北引種、栽培季節的確定。要按照季節分階段播種、育苗。其次，要全面了解不同品種生育期，這樣可以合理安排不同種類觀賞蔬菜觀賞時期的交錯問題，避免影響觀賞效果。第三，充分認知不同品種觀賞蔬菜的形態特征。要有整體觀念，避免矮生品種被高稈蔬菜遮擋。此外，搭配時還要與園林設計、周圍環境特點相呼應，發揮蔬菜的最佳觀賞效果。最后，不同觀賞蔬菜有區別管理，病蟲害防治也要及時到位。

　　摘自《北方蔬菜報》