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　　我在家門口的蔬果市場買了一串今年風頭正盛的陽光玫瑰葡萄，一斤售價19.9元，回家一嘗卻大失所望，不僅甜味淡，沒香氣，皮兒也厚，只能一聲嘆息：又一個好品種要被“玩”壞了!

　　陽光玫瑰葡萄據說是從日本引進的品種，曾經被賣到120元一斤，堪為葡萄中的“貴族”。第一次嘗到它是在云南楚雄，翠綠的果粒，帶著玉石那種瑩潤，一口咬下去，醇厚的甜汁在嘴里爆開，散發出濃濃的玫瑰花香，還有一種葡萄少有的脆感，回家之后念念不忘。今年8月終于在北京的超市發現了它，立刻下手，雖然不如楚雄的脆，皮兒也稍厚，但味道還是香甜濃郁。誰料三度品嘗之后，卻有一種一腔深情被辜負的感覺。

　　當然，相比一般葡萄，我第三次吃到的陽光玫瑰口感還是略勝一籌的，只是一個令人嘆息的事實已經擺在眼前：近幾年從南到北、發展勢頭迅猛的陽光玫瑰，隨著豐產期的到來，不但身價下跌，品質也參差不齊，讓人擔憂它的命運是否會跟我記憶中那些好吃的水果一樣，味道一年不如一年，最后成為人生中的懷念呢?

　　猶記得我曾經所愛——玫瑰香葡萄，雖然果粒小，卻又香又甜，但近年買過幾次都是酸的;我鐘愛的14號品種桃子，又脆又甜，如今口感也不如從前;以前幾乎個個甜的蟠桃，現在的模樣已經碩大到讓我敬而遠之，因為以經驗論，超常規的又大又漂亮的水果往往不好吃;還有入冬前上市的冬雪桃，味道脆甜，近年也是味道一年不如一年。今年國慶期間超市還出現了她“變異”的身影，不但個頭升級，還衍生出一個新名字——金秋雪桃，想來它們已被改良成了早熟品種，讓人失去品嘗的勇氣。

　　為什么一個個好吃的水果品種都被“玩”壞或面臨被“玩”壞的威脅?

　　其實，水果質量好壞，和品種改良、光照強度、溫差、種植技術等因素密切相關。簡單地說，能不能種出好水果，取決于用什么品種、何時種、在哪兒種、怎么種、何時摘五個關鍵因素。這也意味著，雖然強大的農業科技可以讓人種出各種水果，但要種出好吃的水果，天時地利依然是重要因素，好品種只有種在最適合的自然環境中，再加上科學種植、因時采摘，才能收獲好水果。

　　如今水果產業競爭激烈，類似陽光玫瑰葡萄這樣的優質新品種誕生，許多地方都會一擁而上，但因為自然環境和種植技術的差異，種出的果實品質卻大不相同。雖然初始物以稀為貴，無論好壞都能賣個好價錢，但隨著種植者越來越多和豐產期的到來，產量增加、價格下跌是必然趨勢，而質量差的即使價格跌去一半也未必有消費者買賬。更壞的后果是，那些質量差的產品會影響消費者對優質新品種整體的信任度，導致該品種最終失去競爭優勢。

　　水果不是速生產業，通常三五年才進入豐產期，“玩”壞一個好品種，再換新品種，代價相當大。只有成為好品種的錦上添花者，而不是隨意跟風者，才能讓種出的產品擁有持續的競爭力，也不辜負一個好品種帶來的產業希望。

　　(簡 云)

　　摘自《中國婦女報》