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　　近幾年，“網紅”一詞彌漫到水果圈，“網紅水果”大致是指很難買到、營養高、外形奇特、備受新興消費者追捧的水果，像軟棗獼猴桃、嘉寶果、黃金百香果、恐龍蛋、可以吸的果凍橙等等。

　　“網紅水果”往往具備四個特點：一是種植面積少，甚至出現消費者視野中時，國內尚無種植;二是口味奇特，跟大眾水果的甘甜多汁有較大的區別;三是外形奇特，不是簡單的圓的或者長的，比如火參果全身長滿了刺，容易博人眼球;四是標榜了特別的功效和作用，更能激發和滿足消費者的獵奇心理。所以“網紅水果”的價格往往不便宜。

　　很多人認為水果只要變成網紅，市場前景肯定廣闊，但事實并非如此。很多曾經的“網紅水果”都已經走下神壇，像覆盆子、血橙等等，從最開始的每公斤十幾元甚至幾十元變成現在的普通水果。類似的網紅水果還在一批又一批地出現，面對這些看似前景火爆的水果品類，果農如何做呢?

　　一方面是盡量避開“曇花一現”型的水果品類。一些網紅水果的功效和營養成分，實際上是有炒作嫌疑的。比如牛油果，很多人買它為了補充葉酸，但其實菠菜、小白菜等綠葉蔬菜的葉酸含量是最高的，而且還便宜;比如嘉寶果，每公斤可賣到500元，實際上與葡萄的營養成分非常接近。炒作的東西往往具有“曇花一現”的性質，農業的生產周期長，曇花一現的東西常會帶來較大的風險。

　　另一方面是控制種植規模。我們總信奉第一個吃螃蟹的人能發財，提前入手能更早賺錢，但也意味著要承擔更大的風險。種植也是一樣，少種點賣個新鮮可以賺錢，動不動成百上千畝種植，規模大了，風險也會更大。近些年來，水果種植很容易出現跟風現象，隨之加大種植風險，這也給相關的嘗試增添了盈利的難度。種植網紅水果一定要保持理性，注意控制風險，先拿出一小塊地進行嘗試，掌握了栽培經驗，有了市場渠道，再考慮擴大規模的事。

　　摘自央廣網