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　　這幾天，雖然已經(jīng)過了葡萄的豐收時節(jié)，但山東省臨沂市蘭山區(qū)汪溝鎮(zhèn)顏家埝村葡豐源葡萄種植家庭農(nóng)場依然非常忙碌。“葡二代”顏廷鑫每天來回幾十趟，采摘、包裝、配貨……

　　顏廷鑫種葡萄是子承父業(yè)，不過，他是奔著“職業(yè)農(nóng)民”方向去的。

　　2017年，年僅22歲的顏廷鑫回到家，從父親顏世進手里接過農(nóng)場。從那以后，50余畝葡萄園被他折騰了個遍。

　　“不折騰也不行了，品種嚴重老化不說，土壤肥力也在不斷下降。”顏廷鑫說，他父親這一輩從開始種植葡萄到現(xiàn)在，只注重產(chǎn)量，對品質(zhì)從來沒有注意過，“品質(zhì)不行，慢慢就會被市場淘汰。”

　　可是朝哪個方向折騰?顏廷鑫也摸不準。為此，他先后多次前往江蘇茅山鎮(zhèn)等地考察，高效的種植修剪技術(shù)和機械化田間管理模式讓顏廷鑫大開眼界。回來以后，他干了一件令全家人都想不到的事:砍葡萄樹。

　　對顏廷鑫的這一舉動，父親顏世進并不完全認同。年輕人出去轉(zhuǎn)一圈，回來就要砍葡萄樹，讓他想不通。顏廷鑫為砍樹，還跟父親大吵一架。

　　砍掉已經(jīng)在盛果期的葡萄樹，顏廷鑫自己也心疼，但有充足的理由：“原來我們葡萄園栽種的葡萄多而密，一畝地都有二三十棵，我把多余的葡萄樹全部砍掉，一畝地大概留八九棵就可以了，而且采取標準化的H型修剪方式，除草機、旋耕機、打藥機就可以進場操作，這樣的全程機械化操作，可以節(jié)省將近一半以上的勞動力。”

　　顏廷鑫舉例，過去葡萄園的“陽光玫瑰”葡萄樹每畝多達21棵，產(chǎn)量4500余斤，可是銷售季結(jié)束后一算賬，一畝地產(chǎn)值只有7萬多元。現(xiàn)在經(jīng)他折騰后，一畝地只留9棵樹，產(chǎn)量控制在1500斤，畝產(chǎn)值達9萬元，賺錢多又省工。

　　手握優(yōu)質(zhì)葡萄，也就掌握了價格的話語權(quán)。顏廷鑫種植的葡萄比市場上銷售的一般品種價格高出一倍多，盡管單產(chǎn)比別人少，但收益卻是別人的數(shù)倍。

　　顏廷鑫說，在種植葡萄過程中，他會嚴格控制畝均總量，讓每串葡萄的重量保持在一斤半左右，并通過技術(shù)手段，力求每顆葡萄色澤和大小均勻，甜度和口感一致。

　　為提高葡萄品質(zhì)，顏廷鑫還在園區(qū)專門劃出一塊土地作為試驗田。除了對新品種進行試驗培育、比較鑒別、優(yōu)勝劣汰，他特別注重將那些色澤美、口感好、抗病害能力強的成熟品種納入反復試驗，不斷改良。

　　目前，農(nóng)場有當家品種夏黑葡萄、陽光玫瑰、茉莉香3個，搭配品種金手指、滕稔、黃金香等6個，其他試驗品種還有20多個。同時，顏廷鑫還與山東農(nóng)科院合作，設立長達5年一個周期的新品種創(chuàng)制項目，培育適合臨沂地區(qū)的早熟葡萄產(chǎn)品，以拉長葡萄生產(chǎn)銷售鏈。

　　顏廷鑫的“葡萄改革”是否成功了?顏世進笑著說，他現(xiàn)在還拿不準，但這兩年農(nóng)場的葡萄越賣越貴，前來參觀學習的人也越來越多，這些他都看在眼里。

　　(張　超　孫　磊　李書惠)

　　摘自《農(nóng)村大眾報》