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　　劉杰是安徽省靈璧縣朱集鄉湖光村的種糧大戶，這幾年他和兒子劉飛飛利用種植的玉米、黑麥草等養殖白鵝，每年出欄白鵝5萬只，純利潤達到100多萬元，成為當地遠近聞名的“鵝司令”。

　　6月28日，記者來到靈璧縣朱集鄉湖光村，在一片水洼處，記者看到一群群白鵝正在嬉水吃食。水洼旁邊搭建的四五個養殖大棚，就是劉杰創辦的養鵝場。“俺以前在宿州市里工作，因為感覺農業有前途，2011年回鄉創業，在村里流轉了700畝土地，種植小麥、玉米、黃豆等。”劉杰今年55歲，剛開始他對農業知之甚少，就知道埋頭種地，之前的一兩年還能有些利潤，但隨著種植成本越來越高，利潤空間逐漸減小。一個偶然的機會，劉杰了解到山東某農科院需要制種基地合作，他覺得這是一次難得的機遇，于是北上山東，和科研人員溝通，愿意把自己的種植農場當作該單位的制種基地，一次次的溝通終于感動了對方，2013年他和這家單位簽訂協議，開始共同從事制種生產。

　　“制種雖然辛苦，需要一遍遍的挑選優良品種，但利潤比種糧食高，以小麥為例，每斤制種利潤要高0.2元左右。”劉杰說，每畝小麥制種要生產1200斤左右，算賬下來，要多賺近200元。由于有了穩定的收益，劉杰的農場越做越好，目前帶動20多戶脫貧戶一起參與制種生產。

　　劉杰的兒子劉飛飛是一名90后，在部隊服役八年，前幾年放棄在城市工作的機會，回到家鄉幫助父親一起搞農業。在從事制種生產的空閑時間，劉杰從2015年開始利用村里閑置的林地養殖土雞。“我在林地里種了400多棵桃樹，在樹下養殖3000多只土雞，那幾年效益也不錯。”劉杰告訴記者，由于他采用散養模式，喂養的都是自己種植的玉米等農作物，土雞生長的周期長，肉質比較好，受到市民認可，每年都供不應求。但是沒想到四年前的一場大水，在短短一天內就把他的養雞設施全部沖毀，死亡土雞2000多只。面對突如其來的災難，劉杰決定放棄養雞，改行搞別的養殖項目。

　　劉飛飛主動要求外出學習考察。2017年下半年，他打聽到江蘇省豐縣有一家公司可以簽訂協議養鵝，就去進行實地考察。“俺村里有一片水洼長期閑置，我就想那里完全可以改造成養鵝的好地方。”說干就干，他從這家公司以每只15元的價格買了3000多只鵝苗。“當時對于養鵝，可以說一竅不通，靈璧縣沒有大規模養鵝的經驗可學，一切都要自己摸著石頭過河。”劉飛飛又去了江蘇省徐州市的一家種鵝廠考察學習，接受養殖的專業培訓。“養鵝關鍵要把控兩點：一個是飲食的干凈衛生，還有一個就是嚴格控制溫度和濕度。”經過一兩年的發展，劉杰父子不僅養鵝成功，還創辦了家庭農場。

　　“我覺得養殖必須要有訂單保證，否則，不要輕易投資。”劉飛飛給記者算了一筆賬，他養的白鵝生長周期是70天，每年可以出欄5批次，每個批次養殖4000只左右。每只9斤重的白鵝養殖成本是50元，訂單協議收購價格是每斤10元，也就是一只90元，除去15元的種苗成本，每只白鵝的利潤達到25元，一年5萬只白鵝也就有了近125萬元的利潤。

　　為減少養殖成本，劉杰父子自己種植玉米、黑麥草等植場，基本不用購買飼料。由于市場行情好，這兩年很多人紛紛慕名而來向他們取經。他們也毫無保留地為農戶提供養殖技術指導，并采用領養或代養模式，將鵝苗發放給養殖戶，提供飼料、疫苗、養殖技術等，鵝的銷售由合作社承擔。目前，周邊的不少村民都愿意加入養殖白鵝的隊伍，而劉杰也希望注冊自己的品牌，將來從事白鵝深加工，增加利潤。

　　(劉    剛)

　　摘自《安徽日報農村版》