從安徽省池州市青陽縣楊田鎮澗泉村村委會出發,沿著蜿蜒的山路行車6公里,便可以來到廣德口水庫邊的花屋組。皖南山區一個大型的野生葛粉加工基地——澗泉葛粉加工有限公司就坐落于此。只見工人正在過濾葛根汁,不遠處的晾曬車間里,一排排擺放葛粉的架子整齊排列。這些野生葛粉經干燥處理后,將銷往國內外多個市場。
“我們公司是一家以出口貿易為主的食品加工廠,新鮮葛根從外地收購過來,經過清洗、破碎、過濾、晾干等工序,采用傳統工藝制作成野生葛粉。去年葛粉產量150噸,產值約500萬元,銷路不愁。”該公司負責人施振平說。
施振平今年57歲,他初中畢業后,由于家境不好輟學務農。“澗泉村山地多,到處可以挖到野生葛根,村里加工葛粉的歷史悠久,但一直很零散,都是村民自產自銷,量也不大。我就想,何不把村民的葛粉收過來,然后統一銷往外地呢?”說干就干,施振平開始挨家挨戶收購葛粉,并挑著收來的葛粉到本省的池州、安慶和江西的九江、上饒等地銷售,持續了多年。1997年,經朋友牽線搭橋,他通過江西上饒一家外貿公司,將部分野生葛粉產品打入到日本、韓國市場。2000年,他又和上海一家企業建立了穩定的貿易合作關系。
施振平常趁著外出跑生意的機會參觀學習取經,并琢磨如何將葛粉加工“升級”、創品牌拓銷路。2004年他籌措資金100多萬元,辦起了澗泉葛粉廠,改變了傳統的“家庭作坊”式加工模式;2013年創辦了澗泉葛粉加工有限公司,擴大規模,增加設備,建立了一整套加工操作流程和管理制度,還經常邀請科技人員上門指導,逐步提升葛粉加工的科技含量。同時,為產品注冊了商標,并上網發布產品銷售信息。
就這樣,施振平從而立之年到年近花甲,親力親為,一步步引領村里葛粉產業做大做強。目前,其公司產品超過九成出口日本。由于在葛粉行業做出了知名度,今年4月,施振平還受邀參與食用葛根粉國標的修改。
產業興旺,就業不愁。澗泉葛粉加工有限公司安排50多名村民固定就業,為村里的老人和留守婦女提供了務工機會。“葛粉加工從立冬開始到次年三月下旬,四個多月時間。為提高公司效益,穩定工人收入,我們積極開拓新項目,經過兩年的市場考察,決定生產制作日本料理用的粽葉。2017年,首批粽葉通過了日方嚴格檢驗。此后,每年根據日方訂單量進行生產。”施振平介紹。
澗泉村90后姑娘施瑤從小喝著村里的葛粉長大。2016年,在上海工作期間,她無意中向同事們推薦了一次家鄉的葛粉,沒想到深受好評。施瑤便辭職回老家做起了電商,全力推廣家鄉的葛粉和粽葉等農特產品。
“我在淘寶和拼多多都開了店鋪,去年葛粉銷售額45萬元。通過多年的誠信經營,我已積累了很多老客戶,我們內銷的產品和出口產品都是統一生產線,品質有保障。未來,我還會將這份事業堅守下去,讓更多的朋友能吃上正宗野生葛根粉。”施瑤對葛粉銷售有著不一樣的理解。目前,她還通過視頻平臺為家鄉土雞蛋、粉絲等土特產帶貨,成績不俗。
近年來,澗泉村始終依托本地資源優勢,著力培育葛粉加工等特色產業,不斷提升“一村一品”發展質量,促進更多農戶增收致富。因大量葛粉等土特產通過網絡銷售,該村也被認定為省級電商示范村。去年,該村葛粉產量達500噸,產值約2000萬元,村民收入的10%來自葛粉產業。
(劉曉丹 馮長福)
摘自《安徽日報農村版》
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