“別人的山羊40元/斤還得四處聯(lián)系商販,而我的努比亞黑山羊賣50元/斤都是商販提前兩個月來預訂。我的山羊可長到100多斤重,屠宰率也高。還有,我的黑山羊從小就吃大蒜皮喝中草藥水,山羊不生病肉質(zhì)也更鮮美。”在四川省瀘州市江陽區(qū)黃艤鎮(zhèn)聯(lián)合村,看著高床羊舍里一只只膘肥體壯的黑山羊正津津有味吃著大蒜皮,養(yǎng)殖戶陳在平自豪地說。
大蒜中草藥水喂羊
陳在平每天給黑山羊吃的除了青草就是大蒜皮,每周還要用中草藥熬制藥水供山羊飲用。她的養(yǎng)殖場雖然距離瀘州城區(qū)有20公里的路程,喂養(yǎng)出來的山羊幾乎全是被瀘州商販提前預訂,每頭純利都在1800元以上。
走進陳在平的黑山羊養(yǎng)殖場,標準化的高床羊舍內(nèi)飲水設施、飼料槽等設施一應俱全。2018年春,陳在平面對紅火的山羊養(yǎng)殖市場,毅然投資10萬元打造羊舍并買回了30只母羊和1只努比亞黑山羊公羊,開始自繁自養(yǎng)黑山羊。
在剛開始的第一年,由于完全是“摸著石頭過河”,原本一年要生產(chǎn)兩胎可產(chǎn)4個羊羔的努比亞母羊只產(chǎn)一胎,而且?guī)缀醵际侵划a(chǎn)1個羊羔。第二年,雖然掌握了技術(shù),但由于市場上生態(tài)山羊魚龍混雜,她生態(tài)養(yǎng)殖的山羊“曲高和寡”,再一次鎩羽而歸。
經(jīng)過兩次失敗后,陳在平不再盲目跟風,而是靜下心來分析市場和消費者的需求。一次偶然的機會,陳在平在網(wǎng)上看到了大蒜皮和中草藥水喂養(yǎng)山羊的介紹,她開始按照介紹里的中草藥配方每周2次煎水喂山羊,并在投喂山羊的食料里加入大蒜皮。
經(jīng)過一段時間的喂養(yǎng),陳在平發(fā)現(xiàn)黑山羊有了很大變化:由于大蒜皮和中草藥水具有清熱解毒、抗菌消炎、預防流感和腸道感染等作用,她的黑山羊不但食欲強了,毛發(fā)光亮了,而且體質(zhì)也強健了。尤其讓陳在平高興的是,山羊基本沒有生病,每只母羊平均都要生產(chǎn)兩胎達4個小羊羔。
隨季節(jié)換中草藥方
“大蒜皮和中草藥水雖然具有清熱解毒、抗菌消炎等功效,但煎熬的中草藥水并不是一成不變的,而是要跟隨季節(jié)而改變配方。”陳在平說,用中草藥煎水喂羊有一定講究,那就是要根據(jù)季節(jié)更換藥方子,要根據(jù)黑山羊在各個季節(jié)和生長期調(diào)整配方,比如夏天,就要熬制一些清熱的中草藥水。
陳在平的黑山羊“食譜”也很特別:山羊除了吃大蒜皮、喝中草藥水外,玉米粉等精料里海椒面等配料也必不可少。“喂海椒面的目的,除了更好地提高黑山羊的免疫力,更主要是起到開胃健脾的作用,增強黑山羊食欲。”陳在平說,最近兩年,除了大蒜皮直接喂羊外,她把黃柏、黃芩、車前草、黃芪、板藍根、黃連、神曲等10多味中草藥熬制成藥水,藥水做黑山羊的“飲料”,藥渣粉碎后按比例摻到玉米粉等精料中,這種辦法不僅提高了黑山羊的抗病能力和食欲,羊肉的品質(zhì)也得到根本提升。
大蒜皮和中草藥水喂黑山羊的成本高不高?陳在平說:“盡管中草藥價格總體偏低,但與單一喂草和飼料比,成本高出不少,僅大蒜皮每天就要增加2角錢的支出。”但付出就有收獲,她喂出的黑山羊由于品質(zhì)有保證,加之喂養(yǎng)時間都在一年以上,現(xiàn)在每批黑山羊還未到出欄時間,那些回頭客就早早打電話或上門預訂,都要先預付幾百元的“定金”。
陳在平的中草藥山羊受到市場歡迎,2022年聯(lián)合村也有10多個村民上門參觀,并表達了想跟隨陳在平用大蒜皮和中草藥養(yǎng)黑山羊的意愿。面對村民的期許,陳在平給予積極支持,并表示將通過成立山羊養(yǎng)殖專合社方式,為養(yǎng)殖戶統(tǒng)一提供種羊、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供技術(shù)、統(tǒng)一銷售等服務,讓養(yǎng)殖努比亞黑山羊成為聯(lián)合村的一個鞏固脫貧成果和助力鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。
(周超文 劉 暢)
摘自《四川農(nóng)村日報》
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