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　　“石老板嗎?明天稻田里還有可采摘的赤松茸嗎?我準(zhǔn)備帶著小孩過來體驗農(nóng)事。”“可以可以，但每家人只限采10斤，這幾天帶著孩子來體驗采摘的人多，松茸長不贏。”四川省瀘州市江陽區(qū)方山鎮(zhèn)白塔村返鄉(xiāng)農(nóng)家女石順玉的電話又響了起來，這是她當(dāng)天接到的第8個電話。

　　石順玉說：“這背靠景區(qū)種仿野生赤松茸就是不一樣，根本不用為銷售擔(dān)心。”

　　菌稻連種 返鄉(xiāng)種植赤松茸

　　2021年春，石順玉回到了方山鎮(zhèn)白塔村老家，將自家秋收后的 5 畝稻田全部利用起來，開始試種仿野生赤松茸。在經(jīng)過兩個月的精心管護(hù)后，石順玉在平壩地區(qū)試種赤松茸再獲成功，畝均產(chǎn)量達(dá)到2000斤，畝收入高達(dá)3萬元。

　　石順玉說，她之所以回到白塔村老家從事赤松茸等菌菇種植，除了當(dāng)?shù)赝寥乐行浴⒐庹粘渥恪⑺簇S富無污染外，主要是白塔村緊靠國家3A旅游風(fēng)景區(qū)和旅游公路，讓自己的仿野生赤松茸在田地頭就賣出了好價錢。

　　為了讓自己的赤松茸優(yōu)于別人，得到消費者認(rèn)可，石順玉全部采取營養(yǎng)價值高、味道鮮美的仿野生種植方法：稻草、玉米芯、米皮糠、麥麩皮、青杠木屑等配料做成基質(zhì)，將赤松茸菌種拌入基質(zhì)中，播育在整理好的田埂泥土里，再用尖鏟覆上薄薄的一層泥土，兩個月后就開始出產(chǎn)。

　　據(jù)了解，赤松茸的采摘期一般為3~4個月，周期長，價格貴，畝產(chǎn)量高達(dá)2000斤，按照目前15元/斤的市場價計算，1畝赤松茸收入可達(dá)3萬元，效益十分可觀。尤其是4月上旬收割完畢后又能種一季水稻，而赤松茸的有機肥碎入田后，還可提高土壤肥力，改善地力條件，并減少農(nóng)藥、化肥的使用量。這種“菌稻連種”，不僅綠色環(huán)保，還能大大增加農(nóng)業(yè)效益，形成增收“生態(tài)鏈”。

　　背靠景區(qū) “體驗采摘”不愁銷

　　“經(jīng)過兩年的種植，我的赤松茸在瀘州周邊已經(jīng)小有名氣，今年春節(jié)，天天都有十來家人提前預(yù)訂到地頭體驗采摘。我的赤松茸之所以受到市民的青睞，除了是仿野生種植，緊鄰國家3A方山旅游風(fēng)景區(qū)也是一個重要原因。”石順玉介紹，今年，她將赤松茸種植面積由5畝擴(kuò)大到10畝，同時針對春節(jié)期間近郊游的興起，她早早通過微信朋友圈、抖音短視頻等面向游人推出了赤松茸體驗采摘：凡游人進(jìn)入赤松茸稻田采摘，以家為單位，每家限采不超過10斤，而單價仍然是15元/斤;若將赤松茸在她的農(nóng)莊加工現(xiàn)吃，也僅象征性收點加工費。

　　由于石順玉的赤松茸基地緊鄰方山景區(qū)，不少舉家前來的游客把石順玉的赤松茸基地作為了一個“打卡地”，加之赤松茸仿野生的生態(tài)品質(zhì)，為她引來了不少游客。不僅春節(jié)這段時間，去年冬天赤松茸破土而出時，很多回頭客就早早前來打探，第一時間到地頭體驗采摘。與此同時，為了延長采摘時間，規(guī)避赤松茸集中破土上市對收入的影響，石順玉對赤松茸進(jìn)行錯季播種，間隔出土?xí)r間都在10天左右，讓她的稻田里天天都有赤松茸可采摘。

　　如今，石順玉這種觀光體驗式采摘的推行，將傳統(tǒng)單一的銷售模式拓展為種植、旅游和休閑一體的營銷模式，讓游客不僅看了美景，還享受到體驗采摘的快樂，石順玉自己也從“體驗采摘”中嘗足了甜頭。據(jù)初步估算，到今年4月赤松茸采摘進(jìn)入尾期，畝產(chǎn)量依然在2000斤以上，畝均收入將達(dá)3萬余元。而體驗采摘的模式，在幫助銷售的同時，還為石順玉省下進(jìn)城賣赤松茸的人力和時間，僅車輛油費就可省下2萬元。

　　(羅 穎 周超文)

　　摘自《四川農(nóng)村日報》