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　　或許因為日本是一個島國，四面環海，更或許因為這個國家天災頻發，“生存本領”便成了每一個人從懂事起就要面對的課題。除了在日常生活中能夠“自己照顧自己”，災害發生時也能發揮自救能力，是日本學校教育著力培養的目標。

　　日本在城市基礎設施建設上有一個嚴格的規定，即每隔一段距離就須設置一個避難所。東京都的規定是，居民區與最近一個避難所的距離，最遠不得超出3千米。如果居住在城區的話，1千米內大致會有一個避難所。只是，對1~3歲的孩子而言，1千米可算是長途了。因此，保育園或幼兒園平時帶領孩子出去散步的時候，很留意讓孩子們記住去避難所的路，有時還故意讓孩子們領著老師走。

　　2~3歲的娃，剛剛涉世就不得不直面生存的挑戰、大自然的威猛和生命的脆弱。有時候，看著那些不知發生了什么事、搞不明白何謂“訓練”、真以為天塌下來了的孩子，被老師的叫聲、園內的廣播聲嚇得魂不附體、邊哭邊避難，心里著實五味雜陳。

　　不過話說回來，所謂“防災訓練”，要的就是這個效果：以假當真。要是根本不信會有地震發生而敷衍了事的話，訓練也就失去意義了。想來，日本人普遍處亂不驚，大約跟自小就接受“死里逃生”的防災訓練大有關系。

　　日本經過千百年的歷練，已經生成了一套完善的防災體系。而作為災難和生存教育的鋪墊，小學階段培養學生動手能力、讓學生掌握衣食住行基本技能，也成為小學教育的硬性要求。

　　日本人升入小學后，得學會針線活兒、開火燒飯、擦地洗衣、衣物換季整理、鋸木搭棚、查看地圖、游泳，還得掌握種植蔬菜的基本知識。

　　日本的小學是六年制義務教育，每個學校都設有“家庭科”這樣一門科目，并設一間很大的“調理室”，也就是廚房，操作臺按照孩子們的身高標準設計得相對低矮，煤氣、菜刀、鍋碗瓢盆也一應俱全。烹飪實習一般從三年級開始，也就是說，9歲的孩子需要掌握怎么開火關火、洗菜切菜、做飯。當然，這一教育的目的是培養生存能力而非提升烹飪水平，因此，做的飯菜大都不復雜，只是家常菜式。另外，孩子們在家庭科里還需要學習縫紉技術，包括女紅和縫紉機兩種。到了高年級，就得學習木工活兒了，男女都要學會如何用鋸子鋸木頭，然后用鋸出來的木板做出小板凳、小椅子、小書架等物品。(盧 尤)

　　摘自《日本的細節2》