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　　在重慶奉節縣平安鄉，身披紅色“外衣”的夔門紅辣椒加工廠在陽光照耀下鮮艷奪目。自2018年平安鄉供銷社重建以來，平安鄉供銷社主任馬澤超建起了辣椒加工廠，串起了一條辣椒產業鏈。

　　基層供銷社“回歸”

　　2013年，不想繼續外出打工的馬澤超，聽從朋友建議回到平安鄉天臺村種植辣椒。

　　“行情好的時候確實賺錢，但市場行情每年都不一樣，更多的還是辛酸。”馬澤超回憶，曾經有一年，他在村里連夜采收村民的辣椒，馬不停蹄拉到外地銷售，沒想到辣椒爛市，只能忍痛把辣椒全部倒掉。

　　如何在對接市場的同時抵御市場風險，這是辣椒種植戶乃至所有村民共同面臨的問題。

　　2017年，奉節縣推進“三社”融合重建鄉鎮供銷社，縣供銷社負責人帶著一筆來自四川郫縣一家豆瓣加工廠2000噸鮮辣椒的訂單，找到年輕、有闖勁的馬澤超，請他出任平安鄉供銷社主任。

　　馬澤超答應了。第二年，在市供銷合作社的支持下，馬澤超成功貸款400萬元建起占地3000平方米的夔門紅辣椒加工廠，產業發展就此起步。

　　加工廠串起產業鏈

　　有了辣椒加工廠，村民種植積極性明顯提升。幾年下來，平安鄉辣椒種植面積穩定擴大到4000畝以上，收購保護價也從每斤0.7元提高到1.5元。

　　在距離夔門紅辣椒加工廠不遠處的農田里，碰到正在移栽寬梆青菜的村民張勝昔，他笑著說：“青菜拉到外頭每斤能賣1元，但我還是愿意便宜賣給馬澤超。”

　　為啥?張勝昔解釋：“自己拉出去不一定都能賣出去，還有運輸成本，賣給馬澤超就省事得多，還可以多種一點來賣，不愁銷路。”

　　不僅是青菜，如今夔門紅辣椒加工廠的產品已從加工辣椒拓展到泡姜、泡豇豆、泡蘿卜等，產業帶動能力進一步增強。

　　馬澤超說，目前夔門紅辣椒加工廠的原料訂單已覆蓋奉節蔬菜主產區，每年可加工泡椒、泡菜產品3000噸，去年銷售額1100余萬元，今年預計達到1500萬元。

　　擁抱電商帶動村民增收

　　“泡菜產品市場需求量很大，我們的產品根本不愁銷，我現在想的是怎么籌集資金擴大生產規模。”馬澤超說，經過市場調研，他發現同樣的泡菜產品，別人通過打造品牌在網上直播賣，省去中間環節，利潤能成倍增加。

　　“我在跟各個村打交道時，認識了幾個年輕人，他們都是學市場營銷的，我計劃把他們吸納過來做直播，把‘夔門紅’這個牌子推向全國。”馬澤超說。

　　馬澤超還瞅準預制菜市場，一方面給預制菜企業供貨，另一方面開發定制泡菜包，“比如說，消費者想在家做泡椒牛肉，那我就把泡姜、泡椒這些配料配好，買回去直接炒就行。”

　　“我近期的想法是達到年產銷泡菜1萬噸、銷售額5000萬元，帶動更多村民增收。”對于未來的發展，馬澤超信心十足。(栗園園)

　　摘自《重慶日報》

　　在四川省威遠縣越溪鎮發展村，村民吳維學在忙育秧的間歇，用手機計算著去年的收入：210多畝水稻和中藥材澤瀉，一共賣了90多萬元。近兩年，他用水稻與澤瀉輪作，既穩糧也增收，找到了發展新途徑。

　　4年前，年近半百的吳維學停下了在外打工的腳步回到村里發展，村民們推選他當上村民組長。2019年，他到夾江走親戚，見那里不少村民收了水稻又種起種澤瀉，就有了想法。

　　于是他買了一些澤瀉來試種，發現并不復雜。2022 年，他流轉了210多畝田規模種植，還投入20多萬元購買耕整機、插秧機、收割機等機械。為了收成更保障，他從夾江請來有經驗的種植大戶指導，按照種植要求精心管理，澤瀉畝產達到了200多公斤，賣了70多萬元;水稻畝產450到500公斤，賣了20多萬元，總收入90多萬元。除去種子、肥料、人工等成本，一年利潤約30多萬元。

　　吳維學說，第一年大面積種植，還存在施肥不當、行窩距不標準、不均勻等問題，今年進一步改進，力爭達到水稻畝產600公斤，澤瀉畝產250公斤以上，將利潤提高。

　　(唐兆權)

　　摘自《四川農村日報》