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　　為有效防范應對極端天氣，確保蔬菜穩產穩供，農業農村部種植業管理司組織全國農業技術推廣服務中心、農業農村部蔬菜專家指導組、國家大宗蔬菜產業技術體系，研究提出蔬菜生產應對持續雨雪冰凍天氣技術指導意見。

　　一、設施蔬菜

　　提前加固設施。及時檢查維修溫室和塑料大棚骨架，移除大棚上的遮陽網、防蟲網等，有必要的應增加支撐柱。大雪時可通過撒融雪劑、鹽等方法，快速減少設施表面積雪，尤其注意加強夜間除雪，防止壓塌設施。

　　加強保溫覆蓋。根據氣溫變化和蔬菜種類適時采取多層覆蓋保溫措施。葉菜類、甘藍類和部分根菜類蔬菜可在大棚內架設小棚。果菜類蔬菜可采用“溫室或大棚+二道幕+地膜”三層覆蓋。

　　實施臨時加溫。在確保用電安全和預防火災前提下，用電暖氣、自動加熱風機、電熱鼓風爐、燃油熱風爐、火爐等加溫設備，進行臨時加溫。

　　盡量增加光照。及時清理棚膜上的霧滴、灰塵，保證棚膜透光性，清理植株老葉、病葉，增加散射光照。有條件的安裝植物生長燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補光設備進行補光。天氣轉晴后采取從小揭到大揭再到完全揭的三段式揭被法，適時揭開保溫被，中午光照強時短時回蓋一半保溫被，以防蔬菜因突然見光導致葉片急性萎蔫，造成損傷。

　　加強生產管理。提前葉面噴施甲殼素、海藻酸、誘抗劑等全營養葉面肥以及植物源生長調節劑，提高植株抗寒能力。低溫期不能澆大水，以免降低地溫，加重冷害、凍害，應減少整枝打叉等農事操作，避免植株傷口在低溫高濕環境下感染發病。低溫過后，根施氨基酸類促根水溶肥，結合葉面混合噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液，促進根系生長和葉片光合能力恢復。若發現蔬菜萎蔫，可噴施清水或1%海藻酸溶液。

　　合理控濕防病。暴雪過后應在晴天中午及時進行通風，降低空氣濕度。必要時選用煙劑、微粉劑等防治低溫高濕病害。

　　二、露地蔬菜

　　簡易覆蓋防凍。在冰雪災害來襲前，可將塑料薄膜、無紡布或遮陽網等材料直接覆蓋于蔬菜植株之上，天氣轉好后再及時撤去。注意冰雪天氣結束當天不宜立即撤去覆蓋物，避免冰雪消融引起極端低溫傷害蔬菜植株。

　　提高植株抗性。冰雪天氣來臨前，可葉面噴施甲殼素、海藻酸、誘抗劑等全營養葉面肥及植物源生長調節劑，提高植株抗寒能力。還可采用“壅土護根”方法，在畦溝或植株行間撒施適量的農家肥，將土培于蔬菜根旁，提高地溫，增強植株耐低溫能力。

　　及時清溝掃雪。要盡快疏通清理菜田溝渠，加快排水，降低地下水位及根際土壤濕度。地勢低洼、排水不暢的田塊，要通過加深溝渠和加挖排水溝等促進排水，預防因土壤濕度大造成漚根及葉片表面遭受凍害。

　　加強病害防控。災害過后，要及時清除田間死株、病株及受凍植株，可噴灑多菌靈、百菌清等低毒、低殘留廣譜性殺菌劑預防病害，特別是葉菜類軟腐病、霜霉病等。

　　做好搶收搶播。災害來臨前，抓緊搶收成熟蔬菜、生長點受凍蔬菜，減少損失。嚴重受凍的菜田，應在天晴時抓緊翻犁，待氣溫回暖后及早改種小白菜、春菜、生菜、芥菜、菠菜、茼蒿等速生類蔬菜。

　　農業農村部種植業管理司

　　全國農業技術推廣服務中心