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讓“老茶”喝出新味道
時間:2024-04-26 11:43:54 來源:農民文摘 作者: 字號:【

  地處無量山腹地和瀾滄江流域的云南大理白族自治州南澗縣,自唐代以來,就有種植茶葉的傳統(tǒng)。時至今日,這里仍保留有大片古茶園。

  土生土長的南澗縣“90后”姑娘李孟璇,大學畢業(yè)后盯上了這片古茶園,并通過不斷提升茶葉品質,宣傳茶文化,讓曾經無人問津的“老茶葉”,變成群眾增收致富的“黃金葉”。

  苦于發(fā)展現狀

  2018年,大學畢業(yè)后的李孟璇選擇留在北京工作,因為喜歡茶,閑暇時她經常會去周邊的茶城逛一逛,尋覓那杯記憶中的味道。“當時逛了很多茶城,喝了不少產自全國各地的好茶,但一直沒有找到售賣南澗無量山茶的商戶。”疑惑不解的李孟璇詢問茶葉店老板:“是無量山的茶不好嗎?”得到的回復幾乎是一致的:“茶是好茶,但知名度太低,除了圈內人會喝,一般人不會買,因此根本賣不上好價格。”

  聽到這些聲音,李孟璇心里很不是滋味,并萌生了返回家鄉(xiāng)重塑南澗無量山茶品牌的想法。“我一定要讓無量山的茶葉走出大山。”李孟璇暗下決心,她立志要做好兩件事:一是打破大家對于無量山沒有高端茶,只做低端茶的固有認知;二是要讓全世界的人都知道大理南澗無量山擁有豐富的古樹茶資源。

  勤于尋求出路

  當李孟璇回到家鄉(xiāng)調研古茶樹生長情況時,她發(fā)現現實遠比想象中的困難得多:“很多古茶園出現大面積棄采。”李孟璇詢問得知,一方面,因為茶葉價格太低,采摘鮮葉的售價甚至不夠采摘工一天的工時費,這讓村里越來越多的年輕人寧愿外出務工,也不愿留在家鄉(xiāng)以茶為伴。另一方面,因為茶園管理、茶葉加工的混亂和滯后,優(yōu)質的古茶樹資源難以發(fā)揮自身優(yōu)勢,導致茶葉價格一直處于低位。

  在李孟璇看來,這些優(yōu)質茶園要盡快完成流轉,規(guī)范生產管理,才能走上良性發(fā)展之路,讓茶葉賣出好價格。但在動員村民配合流轉工作時,李孟璇遇到了很大阻力:“大家的防備心很重,都不想自己家的茶園被‘破壞’,也不相信一個20多歲的小姑娘能把這件事做成功。”感覺吃力不討好的李孟璇很委屈,也想過放棄,但回想返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷,她還是堅持了下來,挨家挨戶做工作,慢慢得到村民們的認可。

  在李孟璇的努力下,她在南澗縣流轉了以古茶園為主的7000多畝低產茶園,通過組建茶葉專業(yè)合作社,按照各村的實際情況進行規(guī)劃布局,并采取低產茶園改造、古茶樹保護、有機茶種植、鋪設噴灌設施等舉措,讓她創(chuàng)建的云南無量之巔古茶有限公司有了優(yōu)質的茶葉原料,也助推企業(yè)在成立后不久就成為云南省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

  對于改造提升后的茶園,李孟璇選擇“返包”給村民種植管理,“返包”后產出的茶葉,村民們可以自主銷售,也可以按保底價賣給公司。這7000多畝茶園,每年可為村民帶來近1500萬元的純收入,并輻射帶動基地周邊村寨陸續(xù)改造低產茶園2萬多畝。

  為了進一步提升茶葉品質,多年來,李孟璇堅持走“產學研”相結合的路子,相繼成立研發(fā)中心和云南省專家基層科研工作站、云南省科學技術協會科技專家服務站等,不斷增強企業(yè)核心競爭力。為了讓企業(yè)的產品能在更廣闊的市場獲得認可,李孟璇堅持對生產、加工的每一個環(huán)節(jié)進行精細化管理,所開發(fā)出的產品相繼通過QS認證、出口衛(wèi)生注冊、綠色食品認證等,被評為“云南名牌產品”“云南名牌農產品”稱號。

  樂于品牌創(chuàng)新

  多年來,李孟璇深入研究茶文化,在做茶時把南澗的彝族文化融入其中,并用年輕化視角、市場化眼界進行宣傳推廣。

  當下,直播帶貨成為新趨勢,大多數人的購物方式已從線下轉移到線上,對從小就開始接觸互聯網的李孟璇來說,“帶貨”自然不是一件難事。“我們利用互聯網平臺,不斷增加南澗無量山茶的曝光度,同時邀請網絡達人主播一起,制造了一系列熱點。”李孟璇以2022年為例,從“走進無量山”到“了不起的無量山”再到“不一樣的無量山”,當年公司電商直播銷售額累計達3000萬余元,累計觀看人次超過1000萬。更重要的是,通過這些直播和宣傳,更多人了解了南澗無量山,知道了無量山豐富的古茶樹資源,這也和李孟璇創(chuàng)業(yè)的初衷一脈相承。

  “努力讓飲茶群體年輕化,不僅需要銷售渠道的年輕化,也需要產品種類和包裝的年輕化。”李孟璇說,結合網絡銷售渠道,近年來,她投入大量時間和精力,研制青茶膏片,這種用傳統(tǒng)工藝熬制茶膏的方式得到年輕群體的喜愛。同時,她結合傳統(tǒng)大眾對無量山的認知,研發(fā)出無量之巔九九歸一、天龍八部、無雙等茶品,獲得市場的認可。目前,公司已建成年產5000噸的普洱茶生產線,開發(fā)出普洱茶、綠茶、紅茶、花茶、白茶、調味茶、袋泡茶、烏龍茶等系列產品,年生產、銷售總值達7000余萬元。

  (王學勇)

  摘自《致富天地》

責任編輯:霍然
    
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