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　　在內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)，一頭牛的力量正悄然改變著人民群眾的生活。它不僅承載著農(nóng)民增收的希望，更“牽”出了一條涵蓋活畜交易、肉牛改良繁育、飼草料交易、種養(yǎng)循環(huán)以及屠宰加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　活畜交易興：市場繁榮促流通

　　每天的早晨6點(diǎn)鐘，一輛輛滿載肉牛的貨車有序進(jìn)入內(nèi)蒙古赤峰市林西縣活畜交易市場，緊接著在養(yǎng)殖戶的驅(qū)趕下，成百上千的肉牛被趕到交易圈中。河北、甘肅、黑龍江、遼寧等20多個(gè)省市自治區(qū)的客商穿梭其中，觀望、詢價(jià)、挑選著自己心儀的牛羊。市場內(nèi)熱鬧非凡，議價(jià)聲、牛羊叫聲、鳴笛聲此起彼伏，一樁樁交易在討價(jià)還價(jià)中達(dá)成，呈現(xiàn)出一派繁忙景象。

　　“每年需要進(jìn)牛的時(shí)候都會(huì)來這里，北方活畜交易市場里面的肉牛大都是草原牛，品質(zhì)好、價(jià)格合理，而且牛特別皮實(shí)，不易得病。”來自河南的客商馬剛是交易市場里的常客，他不斷尋找購買目標(biāo)，一上午便購買了70多頭牛，滿載而歸。

　　作為赤北錫南最大的集活畜交易中轉(zhuǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、信息服務(wù)為一體的多功能綜合性市場，林西縣北方活畜交易市場一直以來都是中國北方肉牛的重要集散地。近年來，統(tǒng)部鎮(zhèn)不斷加大對(duì)活畜交易市場的投入和改造，通過線上、線下軟硬件的全面建設(shè)，不斷提升市場的服務(wù)水平和競爭力。

　　“直播間里的家人們，這幾頭小牛犢6個(gè)多月，頭白、蹄白、尾白，典型的‘六白’，西門塔爾純種，現(xiàn)在一起趕走價(jià)錢超合適，有心動(dòng)的家人們抓緊了……”一大早，林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)嘎岔村村民鄭建森像往常一樣，拿著手機(jī)走進(jìn)北方活畜交易市場，打開直播平臺(tái)，熟練地向全國各地的養(yǎng)殖戶和牛商介紹每頭牛的賣點(diǎn)。

　　過去，肉牛交易都在線下的牛市進(jìn)行，養(yǎng)殖戶在固定時(shí)間將牛趕到牛市，等待買方挑選。如今，不受時(shí)間、地點(diǎn)限制，隨時(shí)都能下單的電商直播正在成為主流交易方式，很多像鄭建森一樣的養(yǎng)殖大戶每天都能在直播間里“趕牛市”。

　　繁育科技強(qiáng)：肉牛改良樹標(biāo)桿

　　在赤峰市林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)肉牛改良繁育示范園區(qū)的棚圈中，西門塔爾純種小牛犢正在跟媽媽們一起悠閑地曬著太陽，但它們的長相、體型都不是很像。這些特殊的“母子”組合雖親密卻非親生，母牛們只是一群偉大的“代孕媽媽”，小牛們則是通過胚胎移植技術(shù)繁育的德國純種西門塔爾犢牛。

　　時(shí)間回溯到2022年，統(tǒng)部鎮(zhèn)借著全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目的東風(fēng)，投資5000萬元建設(shè)了肉牛改良防疫中心和繁育示范園區(qū)。自2023年開始，共培育純種西門塔爾牛胚胎1151枚，成功移植400余枚。“現(xiàn)在園區(qū)已經(jīng)通過胚胎移植成功生產(chǎn)了110多頭牛犢，目前還有約40頭牛犢正在母體中茁壯成長，很快園區(qū)將迎來大豐收。”改良繁育示范園區(qū)的負(fù)責(zé)人韓立智看著滿圈的牛，笑容滿面。

　　“統(tǒng)部鎮(zhèn)肉牛改良繁育示范園區(qū)實(shí)施的胚胎移植是赤峰市首例規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化純種西門塔爾肉牛胚胎移植。通過胚胎移植技術(shù)加快區(qū)域內(nèi)肉牛改良進(jìn)程，縮短改良時(shí)間，爭取在最短時(shí)間提高地區(qū)整體養(yǎng)殖肉牛品種層次，減輕活體牛交易行情低迷對(duì)養(yǎng)殖戶的沖擊，創(chuàng)造更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。”統(tǒng)部鎮(zhèn)黨委書記田野介紹。

　　肉牛改良繁育示范園區(qū)不僅在肉牛改良繁育上取得了顯著成效，同時(shí)在數(shù)字化智能化發(fā)展中也走在林西縣前列。園區(qū)謀劃實(shí)施了促進(jìn)肉牛改良提質(zhì)擴(kuò)群的示范項(xiàng)目，引進(jìn)了數(shù)字化智能精準(zhǔn)飼喂機(jī)器人、電子耳標(biāo)、智能稱重分群系統(tǒng)、體征監(jiān)測項(xiàng)圈、溫度檢測發(fā)情設(shè)備等，通過建設(shè)云平臺(tái)高效準(zhǔn)確監(jiān)測肉牛個(gè)體分群、發(fā)情、活動(dòng)量與采食量等指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)智能精準(zhǔn)化飼喂。

　　園區(qū)與內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校簽訂了產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，共同構(gòu)建了產(chǎn)學(xué)研一體化聯(lián)合體。定期開設(shè)胚胎移植、數(shù)字化設(shè)備使用等高新養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，補(bǔ)齊了傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式中技術(shù)短缺、信息滯后、管理粗放的短板部分，為林西縣肉牛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供了全方位的支撐與引領(lǐng)，助力其在激烈的市場競爭中脫穎而出，邁向更為廣闊的發(fā)展空間。

　　飼草交易旺：配方廚房助發(fā)展

　　每年冬天，養(yǎng)殖戶們都要為飼料的儲(chǔ)備操心。如今的統(tǒng)部鎮(zhèn)，飼料廠的機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)：粉碎、攪拌、壓縮……工作人員在機(jī)器的轟鳴聲中忙碌，八七飼料與牧源草顆粒加工廠兩家統(tǒng)部鎮(zhèn)本土企業(yè)正在加班加點(diǎn)為全鎮(zhèn)11萬頭肉牛的過冬準(zhǔn)備“營養(yǎng)劑”。

　　“牛羊冬春吃不到青草料，營養(yǎng)跟不上，肉牛與犢牛的生長就會(huì)受限，這里相當(dāng)于動(dòng)物的營養(yǎng)中心，我們將地里回收來的玉米、秸稈等草料運(yùn)回園區(qū)，經(jīng)過我們搭配加工成為優(yōu)質(zhì)飼料，送到養(yǎng)殖戶手中，為牲畜科學(xué)飼養(yǎng)、安全過冬做好充分的保障。”內(nèi)蒙古八七飼料有限公司負(fù)責(zé)人姜九陽介紹。

　　“現(xiàn)在牛價(jià)行情不好，我們養(yǎng)殖戶每天都想著怎么讓牛吃得好又省錢，今年飼草料加工儲(chǔ)存交易園區(qū)內(nèi)的飼料廠投產(chǎn)后，飼草料成本省了不少，牛羊上膘還快，我們?cè)诩议T口就能買到價(jià)格低、質(zhì)量好的優(yōu)質(zhì)飼料。”水泉村養(yǎng)殖戶劉亞軍說。

　　劉亞軍口中提到的飼草料加工儲(chǔ)存交易園區(qū)，正是2023年統(tǒng)部鎮(zhèn)投資6100萬元新建飼草料加工存儲(chǔ)交易園區(qū)一處，此交易園區(qū)可年產(chǎn)蒸汽玉米壓片5萬噸、牛羊精飼料10萬噸，滿足30萬頭肉牛及15萬只肉羊飼料用量。

　　項(xiàng)目建成投用以來，不僅讓統(tǒng)部鎮(zhèn)的肉牛養(yǎng)殖和牧草種植實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步銜接，還給周邊村民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，有效促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。同時(shí)企業(yè)根據(jù)本土的氣候特點(diǎn)、肉牛飲食習(xí)慣、生長周期等因素，堅(jiān)持適用不過度和科學(xué)營養(yǎng)配比，已研發(fā)出五大品類15個(gè)本土飼料品種，服務(wù)對(duì)象細(xì)化至良種公牛、繁衍母牛、犢牛及育肥肉牛等群體，節(jié)約中間商和運(yùn)費(fèi)等環(huán)節(jié)的成本外，讓養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)“傻瓜式”投喂，讓肉牛“綠色化”生長。

　　循環(huán)農(nóng)業(yè)優(yōu)：種養(yǎng)結(jié)合創(chuàng)雙贏

　　規(guī)模化養(yǎng)殖，牛糞處理是個(gè)大問題，處理不好，對(duì)環(huán)境污染大，成為嚴(yán)重的生態(tài)“包袱”，處理得好就會(huì)變廢為寶，收獲到意外的“黑金”。林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)作為畜牧大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)肉牛存欄11萬頭，年可產(chǎn)生糞污80余萬噸。

　　統(tǒng)部鎮(zhèn)為解決糞污資源浪費(fèi)，有效整治人居環(huán)境衛(wèi)生，下了大力氣。通過建立覆蓋全鎮(zhèn)的糞污收集體系，鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)11處糞污收集點(diǎn)，由環(huán)衛(wèi)公司負(fù)責(zé)將糞污清運(yùn)至福玲生物有機(jī)肥廠。另外行政村組織脫貧戶，與養(yǎng)殖戶達(dá)成協(xié)議，脫貧戶免費(fèi)為養(yǎng)殖戶清理糞便，運(yùn)送到有機(jī)肥廠獲得收益。多措并舉，逐步解決糞污亂堆既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境、有機(jī)肥企業(yè)需求量大卻無原料來源的兩難問題。以飼草料加工、有機(jī)肥加工企業(yè)為關(guān)鍵環(huán)節(jié)連接種植和養(yǎng)殖，構(gòu)建糞污收集、秸稈回收體系、加工種植體系、規(guī)模化養(yǎng)殖體系、飼草料加工體系，形成北方農(nóng)牧結(jié)合區(qū)種養(yǎng)循環(huán)新模式。

　　屠宰加工振：鏈條延伸增效益

　　統(tǒng)部鎮(zhèn)養(yǎng)殖收入主要是靠賣活體架子牛，以目前行情來說，飼養(yǎng)成本與利潤不成正比。統(tǒng)部鎮(zhèn)為緩解低迷行情對(duì)養(yǎng)殖戶的沖擊，積極謀劃肉牛屠宰深加工項(xiàng)目。

　　2020年，林西縣政府借助京蒙協(xié)作平臺(tái)，引入北京首農(nóng)集團(tuán)旗下北京二商肉類食品集團(tuán)，實(shí)施了林西縣清真肉牛肉羊屠宰加工扶貧合作項(xiàng)目。總投資1.8億元，建設(shè)年10萬頭肉牛屠宰加工、年30萬只肉羊屠宰加工以及肉食品加工生產(chǎn)線各一條。持續(xù)投入京蒙協(xié)作資金8217.6萬元，加之北京二商投資近1億元，形成集種養(yǎng)、繁育、加工食品生產(chǎn)、冷鏈物流為一體的肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈補(bǔ)齊了林西縣肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)沒有加工龍頭企業(yè)的短板，產(chǎn)業(yè)競爭力和產(chǎn)品附加值顯著提升，實(shí)現(xiàn)年屠宰肉牛上萬頭，深加工肉制品年產(chǎn)值10億元以上，稅收5000萬元。

　　在此基礎(chǔ)上，統(tǒng)部鎮(zhèn)強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，實(shí)施“良種繁育+肉牛育肥+屠宰加工+聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”的四位一體發(fā)展模式。在鎮(zhèn)域內(nèi)投資1790萬元建設(shè)林西縣統(tǒng)部鎮(zhèn)牧歌肉業(yè)加工廠一處，項(xiàng)目建成投用后，達(dá)到年屠宰肉牛5000頭以上、年屠宰肉羊4000只以上、年加工肉牛2000噸生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1200萬元，年利稅45萬元，直接帶動(dòng)就業(yè)33人。實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)群眾在肉牛的種、養(yǎng)、繁育、屠宰加工、物流運(yùn)輸、食品生產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈采取公司就業(yè)、種養(yǎng)從業(yè)、販運(yùn)餐飲服務(wù)職業(yè)等多種渠道。

　　統(tǒng)部鎮(zhèn)以肉牛產(chǎn)業(yè)為核心，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)作與整合，注重提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，滿足市場需求，提升產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，成功走出了一條全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展之路，真正讓老百姓日子“牛”起來!

　　摘自人民網(wǎng)