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　　正是葡萄熟了的時候，在上海市西南郊的金山區呂巷鎮，施泉葡萄園流金滴翠，游客云集，空氣中散發著陣陣醉人的甜絲絲、香膩膩的葡萄味。創辦這個葡萄園的正是畢業于浙江農學院的盧玉金。8年多來，他落戶上海金山，創造了依靠科技打造葡萄新品種，成為上海著名品牌的奇跡。他帶領合作社重點經營200畝核心示范區，并帶動了周邊1500多畝農戶的葡萄栽培，共享了盧玉金科技創新的成果，農民熱情地稱他為“和伲貼心的葡萄大王”，盧玉金還獲得了全國林業勞動模范的光榮稱號。

　　盧玉金，這位看上去胖篤篤、黑黝黝的中年男人，他不僅是上海施泉葡萄專業合作社的理事長，還是全國林業系統勞動模范、“全國講理想比貢獻”科技創新標兵，上海市優秀“鄉土專家”，上海市果樹科技入戶工程先進科技示范戶……在這一個個榮譽的背后，更讓人折服的是施泉葡萄的品牌，這里的葡萄曾獲得全國早中熟優質葡萄評比金獎，上海市優質葡萄評比金獎，還是國家葡萄產業技術體系上海綜合試驗點;更值得一提的是，施泉葡萄是上海市名牌產品，也是上海市著名商標，這一系列榮譽和成績，顯現著上海施泉葡萄的真正價值。

　　從打工者到理事長

　　盧玉金畢業于浙江農學院果樹專業，1988年開始接觸葡萄種植，雖說自己父親是種植葡萄的專業戶，但盧玉金對葡萄的種植更多的是自己的打拼。

　　上世紀九十年代后期，盧玉金受邀來上海打工種植葡萄，使一家連年虧損的葡萄園起死回生。后來，市農科院又將盧玉金“挖去”，幫其在金山開發建設葡萄種植基地。直到2001年，盧玉金才真正結束了在上海打工的生涯，開始有了一塊屬于自己的創業天地，即上海施泉葡萄園。他從50畝葡萄園做起，不斷由小變大。

　　盧玉金種葡萄，不是簡單的種種收收，而是把種植葡萄作為事業來做。剛開始，由于施泉葡萄園種植設施葡萄時間較早，在引種栽培時也曾走過一段彎路，如當初栽培的品種86-11、白雞心等葡萄由于糖度低、品質差而導致產品滯銷。在困難面前，盧玉金想到的是品種改良與栽培技術更新，并對市場進行重新定位，重點發展優質高檔葡萄，使葡萄品質與銷路逐漸回暖，葡萄價格也逐年提高?，F今， 園內主要栽種著金手指、比昂扣、巨玫瑰、陽光玫瑰等30多個國內外優良鮮食葡萄品種，并引進新品種妮娜皇后、美國5號、早玫瑰等進行試種、示范及技術推廣。

　　在品種改良時，盧玉金感到由于上海好的葡萄早熟品種不多，所以他想在這一塊上有所突破，通過雜交育種與加溫技術等手段讓葡萄提早成熟。此舉固然奏效，原本從7月到9月的3個月葡萄采摘期，被拉長至6個月，變成6到12月的兩季采摘。為了打造葡萄精品基地，盧玉金專心致志潛心于葡萄種植，在葡萄架式、標準化栽培、數字化管理等方面進行了廣泛深入研究，將全部精力投到了葡萄新品的開發與新技術應用的研究之中，并不斷豐富種植品種，先后引進新品種達50多個，并推廣多個適栽新品。由他研究成功的葡萄硬枝嫁接嫩枝新技術，能使每畝葡萄增收2500多元。

　　在盧玉金看來，葡萄的品質好壞，在于栽培技術的提高。盧玉金介紹說，果園大量施入的有機肥料，全部來自于光明乳業奶牛場產生的牛糞。因為，企業對奶牛的食物、抗生素都有嚴格的控制指標，因此牛糞的品質也遠遠好于普通的豬糞、雞糞，不會出現重金屬超標等問題。而且，合作社要求果農將每個大棚的產量控制在500斤左右，畝產量控制在1500斤左右，以保證結出的葡萄不僅數量足，且糖度高。“只有確保好的品質才能打開市場銷路。”盧玉金說。

　　與此同時，盧玉金還利用自編教材，定期或不定期地為種植葡萄的果農們生動講解葡萄栽培技術，從葡萄的生物學特性、葡萄土肥水管理、葡萄病蟲害防治、葡萄的樹相與管理等多方面為果農層層剖析葡萄種植要領，并結合田頭指導為合作社農戶實地傳授“綁蔓、抹芽、留梢、疏果、疏粒、噴藥”等相關種植管理技術，讓更多農戶從中受益。據粗略統計，在近10年的時間里，盧玉金用他的技術直接為農戶挽回經濟損失近5000萬元，成為一名又紅又專的優秀鄉土專家和金山葡萄產業的帶頭人。

　　種葡萄，同樣需要“工匠精神”

　　“吃葡萄，口味一般，消費者沒有新鮮感。只有不斷變換口味，才能滿足消費者對新鮮感的訴求”，盧玉金說。唯此，盧玉金悉心鉆研，用創新精神，種出了有不同口味的葡萄。

　　我們在施泉葡萄園的大廳內看到，一個個盤子上寫著葡萄品種名稱，一盤盤晶瑩剔透的葡萄不僅顏色不同，而且大小各異。這些不同品種的葡萄放入口中有著不同的滋味，有的香氣四溢，沁人心脾;有的奶味香濃，果汁滿口。更為神奇的一種玫瑰紅葡萄，入口味甜汁多，一股玫瑰花香溢滿口中，這種葡萄吃出“花滋味”的感覺讓人嘖嘖稱奇。

　　據盧玉金介紹，施泉葡萄園30多個葡萄品種，有10個左右品種葡萄入口能感受到花香味，如“金手指”葡萄有著淡淡的茉莉花香; “申華”品種，入口有濃濃的酒香;還有“紅富士”葡萄，上口就有濃濃的奶油香，巨玫瑰品牌，有著濃郁的玫瑰香味……這種特色葡萄無論外觀和口感在業內都是堪稱一流的。

　　培育這些帶花香味的葡萄，盧玉金煞是費了一番苦心。我們在施泉葡萄院內看到，一條數百米的葡萄長廊支起了一個綠色的帳幔，一串串裝在紙袋中的葡萄似張燈結彩般懸掛在藤蔓上，讓人欲摘不能，浮想聯翩。據介紹，施泉葡萄精品園占地200畝，為全標準鋼管棚栽培的設施葡萄園，利用先進的數字化理念管理和生產，確保葡萄優質、安全。施泉葡萄園內現已種植來自世界各地的數十個早、中、晚熟葡萄品種，基本做到錯峰成熟，保證從6月到12月均有葡萄上市。

　　葡萄是個多年生植物，一般品種的葡萄第二年就有收成，壽命有60到80年不等。而且，葡萄根系粗壯、藤蔓伸展有力，一棵成熟的葡萄樹最多可延伸覆蓋600平方米左右。盧玉金向我們介紹說，隨著技術的進步，他明年打算畝地種植五到六株葡萄，產量保持畝產750公斤以上。與此同時，施泉葡萄園內已開始了一株葡萄能產多種葡萄的嘗試。在一座寬敞的大棚內，一個占地近100平方米的棚架下，一棵葡萄藤上共嫁接了20多個品種，葡萄成熟時，奶黃色的金手指、鮮紅大串的藤稔、黑色透亮的夏黑和翠綠的醉金香等，掛滿枝頭。盧玉金介紹，這棵葡萄樹成熟期分為早中晚三個時期，采摘時間可以從6月中旬一直持續到12月上旬，這也打破了一棵葡萄樹的最長采摘期。為何一棵葡萄藤能結出20多個不同品種的果實?盧玉金揭開了其中的奧秘：“在5月的時候，采用‘綠枝嫁接’的方法，將其他葡萄品種嫁接到這棵樹上。”原來，葡萄藤生長有頂端優勢，頂端長得特別旺盛，嫁接的時候就是讓長勢較弱的品種嫁接在旺盛的頂端，可以吸取頂端精華。這樣，20多個品種的葡萄同根共生，結出的果實卻品性各異，各具特色，展示科技給人類帶來的神奇。

　　好果子也要“勤吆喝”

　　“葡萄好種銷售難”，這是果農們的普遍心理。但盧玉金感到，“好果子也要勤吆喝”，只要以消費者多元需求為前提，以市場為核心構建產品全年供應鏈，好葡萄還是有著廣闊的市場。

　　金山施泉葡萄是上海地產優質水果品牌之一，規模在上海市郊屈指可數，全區葡萄栽培總面積10800畝，其中施泉葡萄有1570畝，分布在6個鎮13個基地。這1570畝葡萄園整合為施泉葡萄品牌，盧玉金作為理事長，他制定統一技術標準，統一包裝、二維碼、實現產地質量可追溯。各個加盟施泉葡萄品牌的葡萄園均進行了配套設施改造，使11個葡萄觀光休閑采摘園可同時向游客開放;同時，施泉還努力把葡萄營銷的前站移到了市民的家門口。

　　為了讓優質葡萄找到一個好買家，金山施泉葡萄于3年前就開始推出葡萄節，旨在打造一個品牌展示平臺，并將主會場分別設在呂巷鎮施泉葡萄基地內和上海市區。游客上門采摘，可以在葡萄園內增加體驗時視覺上的美感，這些感官上的愉悅能成為采摘和購買的動力。為讓沒有機會來采摘的市民能吃上優質葡萄，幾年來，金山施泉葡萄將葡萄節辦進市區，在普陀區中環百聯外廣場設主會場，并與長寧、徐匯、閘北三區聯動，主動將施泉品牌向市民作推介，使品牌影響力開始由基地延伸向市區輻射。

　　目前，施泉葡萄在4個區設有9個銷售點，在商業超市里面設有攤位，并享有優惠進場待遇。盧玉金認為，這種利用城鄉結對，把優質農產品為市民送上門的合作銷售模式，如果能延續幾年，銷量一定能大幅度上升。現在，有些市民品嘗過施泉葡萄后主動打電話要求送貨或自己上門采購，一些新面孔變成回頭客，并口口相傳。盧玉金說，合作社需要利用政府平臺資源將優質農產品推到市區。今后，這些農產品肯定要面向大眾進行市場化營銷。另外，思想前衛的盧玉金同樣想到了“互聯網+”。現今的施泉葡萄，已經在淘寶網和1號店、天貓等網站上辟有施泉葡萄園網店，網民只要點點鼠標，同樣能滿足市民在網上訂購施泉葡萄的需求。

　　盧玉金感到，“好葡萄還要勤吆喝。”在市場化直銷的同時，盧玉金還在考慮做機關企事業食堂的生意。“只要東西好，大家肯定愿意自己掏錢買，好東西直接擺到里面去，一定受歡迎。”盧玉金認為這是一個比較大的市場，做得好的話也可作為一個銷售點。

　　盧玉金就是這樣，他以品牌為抓手，從賣什么、賣給誰到怎么賣，再到體驗銷售互聯模式的打造，使施泉葡萄的價值優勢越來越凸顯。據介紹，近兩年來參加施泉葡萄品牌整合的果園，其葡萄銷量明顯提升，各個果園平均售價提高在20%以上，平均畝產值超過2萬元。果農們面對這真金白銀的收益，打心眼里感激盧玉金這位打造品牌的“葡萄大王”。