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前野廠村 古桑園“桑葚飯”飄香
時(shí)間: 來源:中國村莊-中國農(nóng)村網(wǎng) 作者: 字號:【

  北京市大興區(qū)安定鎮(zhèn)前野廠村位于永定河古河灘地,北臨龐采路,西側(cè)是華北地區(qū)面積最大的古桑樹園,南側(cè)是自然環(huán)境下保持原始地貌較完整且樹木品種繁多的萬畝次生林,素有“天然氧吧”之稱,資源優(yōu)勢與區(qū)位優(yōu)勢明顯。

  我國是桑樹的原產(chǎn)地和主要分布區(qū),千百年來,中華民族利用桑樹發(fā)展出絲綢產(chǎn)業(yè),開通了絲綢之路。大興區(qū)安定鎮(zhèn)沙土潔凈,透氣性好,適合桑樹生長。桑樹耐旱、不生病蟲害,不用剪枝打藥,結(jié)出的桑葚是天然食品,含有豐富的維生素和胡蘿卜素,有利于人體健康長壽。2010年11月15日,原農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“安定桑葚”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。“安定桑椹”果實(shí)飽滿,著色均勻,具有光澤,平均單果重3至5克,口感純正、味甜。明、清時(shí)期,安定出產(chǎn)的白色蠟皮桑葚曾作為“貢品”,每年仲夏時(shí)節(jié),朝廷便要派人來此采摘新鮮的桑葚,作為皇宮的時(shí)令果品。

  位于安定鎮(zhèn)東部邊緣的前野廠村是“安定桑葚”的核心產(chǎn)區(qū),享有“中國桑葚之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。該村村域面積1.8平方公里,村西側(cè)的古桑園為華北最大、北京地區(qū)獨(dú)有,這里上百年的桑樹有400多株,占地面積約350畝。前野廠所產(chǎn)桑葚品種繁多,除了常見的紫黑色桑果,還有紅的、白的等比較少見的品種。紫黑的桑葚,黑中發(fā)亮,被稱為“黑珍珠”。白色的桑葚,外面像是抹了一層蠟,名為“白蠟皮”。紅色的桑葚熟透后,白里透紅,美其名曰“紅蜻蜓”。

  2004年,安定鎮(zhèn)將千畝古桑林的精華部分規(guī)劃建設(shè)成為“大興古桑國家森林公園”,成為集觀光、采摘、文博、科普于一體的綜合性園區(qū),并被評為市級農(nóng)業(yè)觀光園。自2001年起,安定鎮(zhèn)每年都舉辦桑葚文化節(jié),現(xiàn)已經(jīng)成功舉辦了18屆。古桑園的游客量每年以20%的幅度增長,桑葚成熟期的15天里,古桑園的游客達(dá)到數(shù)十萬人次。當(dāng)?shù)亻_發(fā)出桑葚汁、桑葚酒、桑葉茶等十余個(gè)深加工品種,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國等國家和地區(qū)。

  前野廠村現(xiàn)有185戶700多村民,村里依靠桑葚特色產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展,桑葚種植面積由2002年的1500畝擴(kuò)展到現(xiàn)在的5000畝,每畝地每年產(chǎn)生效益也從1000元左右增長到5000元以上。村民們在古桑園的周圍,開起了農(nóng)家餐館,售賣自己研發(fā)出來的“桑葚飯”,有桑葉包子、桑葉魚、桑葉丸子、涼拌桑葉等,各種新奇的花樣將普普通通的桑葚產(chǎn)品變成了清香撲鼻的可口飯菜,吸引了四方游客前來品嘗。

責(zé)任編輯:王梅
    
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