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　　產(chǎn)品名稱：循化線辣椒

　　產(chǎn)  地：青海省循化縣

　　品  牌：循化紅

　　年 產(chǎn) 量：65萬公斤

　　聯(lián) 系 人：馬奎武

　　聯(lián)系電話：139?9730?6986

　　青海省循化撒拉族自治縣是我國唯一的撒拉族聚集區(qū), 循化線辣椒是當(dāng)?shù)厝罕娫陂L期的栽培生產(chǎn)過程中培育出來的農(nóng)家品種，是地理標(biāo)志證明商標(biāo)。主要特征是:“三彎一鉤”，即椒果果身具有三個(gè)弧線型螺旋度，椒果末端有一個(gè)小彎鉤。循環(huán)線辣椒的特點(diǎn)就是香而不辣，辣味適中，皮薄、肉厚、色鮮紅、味香醇。

　　循化線辣椒營養(yǎng)成份中蛋白質(zhì)含量為16.9%，每100克中含維生素C170毫克、β胡蘿卜素267毫克、辣椒紅色素13.3毫克、脂肪14.4%，總糖含量為12%，富含人體所需的微量元素每100克中鎂、鉀含量分別達(dá)到269.65毫克、1965.46毫克，椒油含量平均為14.62%。循化線椒由于富含辣椒堿、辣椒紅素等，能促消化，增食欲，內(nèi)服可驅(qū)蟲、發(fā)汗，外敷治凍瘡、風(fēng)濕、鎮(zhèn)痛、散毒。

　　1995年循化線辣椒榮獲全國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2003年申請(qǐng)到循化線辣椒原產(chǎn)地標(biāo)記。同時(shí)，被列入第四批全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目。2005年獲得青海省高原特色產(chǎn)品獎(jiǎng)。

　　目前線辣椒深加工企業(yè)有仙紅、天香、金椒3個(gè)，深加工產(chǎn)品主要有辣椒醬、辣椒面、辣椒油、禮品盒等4個(gè)系列8個(gè)品種，循化線辣椒一般在9月中、下旬分期采收，是循化縣大多數(shù)村莊增收的主要產(chǎn)業(yè)。