国产亚洲日韩在线播放更多,精品无码成人网站久久久久久,久久亚洲精品中文字幕无码

　　地處北緯30度黃金產(chǎn)茶帶上的紅旗村，位于仙寓山主峰東麓、文閃河之源，古稱察坑，徽州古民諺“扁擔(dān)打杵——察坑”中的察坑指的就是這個(gè)地方。農(nóng)耕文明時(shí)期南方一條重要國(guó)道——徽饒通衢(又稱徽池大道或池徽大道)穿察坑大峽谷而過(guò)。全村現(xiàn)有茶園近7000畝，海拔500米以上的高山茶園4000余畝，茶葉資源品位上乘，是真正意義上的祁門(mén)紅茶傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)核心區(qū)。

　　從常識(shí)上說(shuō)，任何一種農(nóng)產(chǎn)品，按生產(chǎn)區(qū)域上劃分，基本可分為適宜區(qū)、核心區(qū)、優(yōu)勢(shì)核心區(qū)、傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)核心區(qū)。祁門(mén)紅茶傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)核心區(qū)則表明此地一直與祁紅發(fā)韌的歷史相連。1877年，黟縣人余干臣在閃里老街設(shè)立茶莊制做紅茶，正式開(kāi)啟祁西文閃河流域紅茶生產(chǎn)的序幕。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)紅茶就是閃里中街“忠信昌”茶號(hào)的杰作，當(dāng)年送評(píng)的紅茶樣品就是老板陳郁齋親自到文閃河源頭察坑高山上收購(gòu)鮮葉加工制成的，這種說(shuō)法在一些祁紅史料中也可見(jiàn)到。

　　上等的祁門(mén)紅茶條索緊細(xì)、鋒杪秀麗，色澤烏潤(rùn)泛灰光，湯色紅艷明亮，滋味鮮醇甘厚，葉底嫩軟紅亮，尤以香氣持久著稱，香中帶甜，有蘭花香、板栗香、蜜糖香，又似蘊(yùn)藏有山果香，可謂色、香、味、形俱佳，故被國(guó)際愛(ài)茶人士譽(yù)為“祁門(mén)香”。

　　紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，對(duì)胃具有刺激性的茶多酚減少了90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等健康新成份，香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。因而紅茶具有紅葉、紅湯、香甜、味醇的特點(diǎn)，有養(yǎng)胃、助力胃腸消化、促進(jìn)食欲、利尿、消除水腫和強(qiáng)壯心臟的功能，同時(shí)，在預(yù)防疾病方面紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防慮過(guò)性病毒引起的感冒，并能預(yù)防蛀牙和食物中毒、降低高血壓和血糖值，紅茶不僅有保健作用，而且還具有一定的藥用價(jià)值。

　　如何才能喝到帶有花果蜜香的紅茶呢?

　　首先要尋覓具有最佳環(huán)境的茶園。以祁門(mén)茶區(qū)而言，海拔500米左右半陰半陽(yáng)的茶園環(huán)境最佳，此類茶園茶樹(shù)所接受太陽(yáng)照射的直射光和散射光恰如其分，光合作用合適，茶芽氨基酸、木糖醇、芳香物質(zhì)比一般茶園豐富。高山茶園由于地形地勢(shì)限制一般面積不大、周?chē)帜旧脖涣己茫簛?lái)百花綻放，茶樹(shù)與百花為伴，經(jīng)年累月，花香已融于茶樹(shù)的整個(gè)生長(zhǎng)周期里，茶園四周分布著大量原生蘭花、板栗樹(shù)等，故若想喝到極品祁紅，那就只有到交通不便且水發(fā)源的地方去尋覓，所謂“山高水絕處，便是好茶生地方”。

　　其二就是茶樹(shù)品種。現(xiàn)今的茶園大致可分為兩類：一類是實(shí)生種種植的稱作有性系茶園，一類是采用無(wú)性繁殖技術(shù)育苗種植的稱作無(wú)性系茶園。祁門(mén)櫧葉種就是在不斷雜交與變異中演變成為有性群體良種，為制做高品質(zhì)祁紅提供了種質(zhì)保障。祁門(mén)茶葉生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)。在長(zhǎng)期的栽培和生產(chǎn)實(shí)踐中，經(jīng)過(guò)千百年來(lái)歷代茶農(nóng)的人工選擇和優(yōu)勝劣汰，形成了個(gè)體異常豐富的群體品種，而每一種個(gè)體茶樹(shù)單株都帶有其自身獨(dú)特的香味，也就是人門(mén)經(jīng)常說(shuō)的“品種香”。一斤上等祁紅一般需兩萬(wàn)多個(gè)芽頭，兩萬(wàn)個(gè)芽頭要采多少棵(個(gè)體)茶樹(shù)呢?可能要采幾十棵乃至上百棵(個(gè)體)茶樹(shù)，也就意味著一斤茶葉里有幾十種甚至上百種品種香。不同的香氣匯聚在一起，形成一種混合著花香、蜜香、果香的獨(dú)特的“祁門(mén)香”，品質(zhì)冠絕天下，被譽(yù)為“王子茶”“茶中英豪”“群芳最”等。

　　其三就是茶芽采摘的時(shí)間。古人云：從來(lái)佳茗如佳人，此言誠(chéng)然不虛。一般而言，高山紅茶最佳采摘期是清明到谷雨這段時(shí)間，清明之前茶芽太嫩，有效物質(zhì)含量不足，谷雨之后雖香氣濃烈但已有澀味，只有谷雨之前的茶芽在經(jīng)歷了一冬一春的陽(yáng)光雨水和春花滋潤(rùn)浸染后，正是茶芽最美時(shí)節(jié)，從古至今皆有“高山雨前茶”之說(shuō)。

　　以祁門(mén)縣域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)而言，無(wú)論從哪個(gè)角度說(shuō)，茶業(yè)都是祁門(mén)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“十四五”期間，已把打造“世界紅茶之都，美麗康養(yǎng)祁門(mén)”作為構(gòu)建縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局的一個(gè)目標(biāo)。在推動(dòng)祁紅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，進(jìn)一步發(fā)揮獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，立足“小產(chǎn)區(qū)，源頭茶，高品質(zhì)”理念，無(wú)疑是祁紅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效的一個(gè)方向，更是部分茶葉大村鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果有效銜接鄉(xiāng)村振興的一條有效路徑，紅旗村這方面的條件得天獨(dú)厚，未雨綢繆主動(dòng)作為非常重要。

　　如果你是紅茶擁躉的話，那么一定要來(lái)紅旗喝杯紅茶，讓你從一杯紅茶里認(rèn)識(shí)紅旗村，使你從一杯紅茶里了解祁紅，熟悉祁門(mén)，領(lǐng)略到真正的“祁門(mén)香”。